こんにちは！業務スーパーに通い始めてからあっという間に10年以上。今やすっかり業務スーパーマニアになったヨムーノライターの相場一花です。
「ポテトサラダ」を使ったアレンジレシピを紹介
このままポテトサラダを消費するのは正直キツイと判断したので、ポテトサラダをどうにかアレンジしてみることにしました。
結果から申し上げますと、酸味が残るもののだいぶマシになりましたよ！
ポテトサラダトーストを作ろう
業務スーパー「ポテトサラダ」を使ったポテトサラダトーストの作り方を紹介します。とっても簡単ですので、業務スーパーに限らず、自宅で作り過ぎたポテトサラダにも応用してみてくださいね。
【材料】
・業務スーパー「ポテトサラダ」…適量
・カットされている食パン（8枚切り）…1枚
・ソース…少々
食パンは8枚切りのものを使用していますが、6枚切りや4枚切りなどでも構いません。また、ポテトサラダの上にチーズをのせても◎。
【ポテトサラダトーストの作り方】
1. 食パンの上に業務スーパー「ポテトサラダ」を好きなだけのせる
2. 1.をオーブントースターや魚焼きグリルなどで焼く。「ポテトサラダ」に少し焼き目がつくくらいが目安
3. ポテトサラダトーストの上にソースをかけたら完成
私はポテトサラダをてんこ盛りしてしまったため、焼き時間は約10分かかってしまいました。ポテトサラダの量によって焼き時間は変わってきますので、こまめに様子を確認しましょう。
酸味はあるものの食べやすくなった
ポテトサラダの酸味はだいぶ飛んではいましたが、なんとなく残る酸味……。しかし、そのまま食べた状態よりも食べやすい！カリカリになった食パンとポテトサラダのマッチングも素晴らしい。
ポテトサラダトーストを食べている途中で4歳と2歳の子ども達に見つかってしまい、3人でシェアしながら完食。結構いけますね。一手間かけるだけで随分と食べやすくなりました。
業務スーパーの「ポテトサラダ」を改良してみたよ
ポテトサラダトーストも良いですが、私と夫が苦手な酸味を消し去るために色々と試行錯誤しました。改良に改良を重ねた結果、一番良かったレシピをご紹介します。
【材料】
・業務スーパー「ポテトサラダ」…600g
・きゅうり…1/2本
・にんじん…1/2本
・卵…2個
・ウインナー…4本
・しょうゆ…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・ごま油…少々
【ポテトサラダ改良版の作り方】
1. 卵をゆで、冷水につけてから卵の殻をむき、みじん切りにする
2. ウインナーやにんじんは一口大に切って、5分程ゆでる
3. きゅうりを一口大に切る
4. 1.2.3.と 業務スーパー「ポテトサラダ」をよくかき混ぜる
5. 4.にしょうゆ・マヨネーズ・ごま油を加える
6. 調味料が全体に行き渡ったら完成
酸味がほとんどなくなって美味しい！
業務スーパー「ポテトサラダ」の原型がほとんどなくなりました。具材を追加したので、かなりのボリュームに……。
口の中に一口運んでみると、謎の酸味がない！どうやら酸味を消し去る事に成功したようです。散々「酸味が……」と文句を言っていた私や夫も、箸が進みましたよ。
具材を追加したのでコスパ的にどうなんだろうとは思いますが、それでも市販のポテトサラダよりは安く済んでいると思います。
使い勝手が良くておすすめ
上記では紹介していませんが、業務スーパー「ポテトサラダ」はコロッケやポテトチーズ焼きなどアレンジ方法は無限にあります。そのまま食卓に出してもいいですし、お弁当にもぴったり。
とにかく使い勝手が良いので、常備しておくと便利。好き嫌いがわかれそうな味わいですが、コスパは最高です！業務スーパーへお立ち寄りの際には、是非ともチェックしてみてくださいね。
