たまごソムリエ直伝！卵まるごと1個「韓国風たまごパン」の作り方

卵料理をこよなく愛する、たまごソムリエ友加里
2013年に調理師免許・たまごソムリエの資格を取得し、2016年には卵料理レシピ本「たまご大好き」を出版。日本テレビ「得する人損する人」の番組では、卵のスペシャリスト「タマミちゃん」として出演。現在はテレビ・ラジオ・雑誌などで活動しながら、macaroniのライター・YouTube料理チャンネル「たまごチャンネル Tamago Egg cooking【卵】」で卵のレシピ・役立つ情報を発信中。

韓国の屋台グルメで定着しているたまごパンは、惣菜と菓子パンのあいだのようなものです。立ち食い形式で販売されており、見た目にもインパクトがありますよ。サイズ的にも食べやすいのも人気の理由のひとつ。

ほんのり甘いパン生地に卵が丸ごと1個入っていて、卵の素材の味も楽しめます。しっとりとしたパン生地とホクホクした卵の相性が抜群♪ おやつや朝食にぴったりなんですよ。

材料はとてもシンプル！ホットケーキミックスを使えば簡単に作れますよ。

・卵……7個
・ホットケーキミックス……150g
・牛乳……100ml
・とろけるチーズ……30g
・マヨネーズ……大さじ1/2
・ハム……1枚

ホットケーキミックス・卵1個・牛乳・マヨネーズをボウルに入れて、混ぜ合わせて生地を作ります。

マヨネーズを入れることで、フワッとした食感に仕上がりますよ！

とろ〜っと垂れるくらいの生地になればOKです。なかなかやわらかくならないようであれば、牛乳を少し足してみてください。

耐熱のココット型を用意して、生地を4分目まで流し込みます。型はあるものでOKですが、卵が丸々1個入ることを想定した上で選んでくださいね。

生地が入りきらなかった場合は、別の容器に流し込んで一緒に焼いて食べられますよ♪

ひとつずつ、卵を割り入れます。型の大きさにもよりますが、マフィンくらいの型の大きさだとSサイズの卵がおすすめです♪

とろけるチーズやハムをトッピングします。