日本のスーパーフード、納豆の栄養と働きをおさらいしてみましょう。組み合わせることでさらにおいしく、美容や健康にも良い、5つのちょい足し食材＆食べ方も紹介します。体調やお肌の調子に合わせ、食べ合わせを意識して綺麗になりましょう。
組み合わせ3.「納豆×山芋」でスタミナ強化
スタミナ強化にはネバネバ仲間の山芋を
納豆に含まれるタンパク質は、アミノ酸がバランス良く含まれています。代謝に関わるビタミンB群も豊富で、それだけでもスタミナに良いでしょう。
山芋を組み合わせることで、山芋に含まれるジアスターゼやアミラーゼなどの消化酵素などを一緒に摂ることができます。
酵素は熱に弱いので、生のまますりおろしや角切りにして納豆に混ぜて、ごはんにのせていただくとよいでしょう。
組み合わせ4.「納豆×アボカド」で美肌対策
美肌の味方、アボカド
納豆には、美肌に良い成分が豊富です。
肌の材料となるタンパク質はもちろん、ビタミンB群も、肌の代謝にも関わる重要な栄養素です。大豆イソフラボンもまた、美肌作りを助ける成分のひとつといえるでしょう。
アボカドを組み合わせることで、納豆に含まれないビタミンCを補えるほか、質の良い油やビタミンEの強い抗酸化作用などにより、お肌の若々しさを保つ手助けをしてくれます。
肌荒れやハリが気になるときは、納豆に「アボカド」を合わせてみてはいかがでしょうか。
組み合わせ5.「納豆×チーズ」で免疫力アップ
味の相性も抜群なチーズ
納豆には免疫細胞の材料となるタンパク質、免疫力を左右する腸内環境を整える納豆菌や食物繊維が豊富です。
そして、チーズなどの乳製品にはビタミンAが豊富です。ビタミンAは鼻やのどの粘膜の保護を助けてくれ、強い抗酸化作用を持っています。
納豆とチーズは同じ発酵食品なので味の相性も良いです。免疫力を上げたいとき、納豆に「チーズ」をプラスしてトーストなどにして食べるのがいかがでしょうか。
ちょい足し食材で、もっと楽しい納豆ライフを！
体の調子にぴったりのチョイスを！
納豆はまさに日本のソウルフード。ただおいしいだけではなく、体にも嬉しい効果が山ほどありますね。
しかしながら、どんなものも食べすぎは禁物です。魅力だらけの納豆ですが、納豆に含まれるプリン体やセレン、ビタミンEやKの摂りすぎは健康に影響を与える可能性もあります。1日あたり、食べる量は1～2パック程度にしましょう。
気分や体の調子に合わせ、納豆と様々な食材を組み合わせて、納豆ライフを楽しんでくださいね。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
