大豆

いよいよ2月。2月といえば、まず節分ですよね。お子さんと一緒に「豆まき」をされるご家庭もあることでしょう。一方で、この「豆まきの豆（福豆）」を消費するのに毎年悩む…という声もちらほら。そこで今回は、「豆まきの豆（福豆）」を使った、絶品レシピをご紹介したいと思います。お子さんが喜ぶおやつもありますよ。今年は、豆の消費を気にすることなく存分に豆まきで邪気を払い、美味しいレシピをお楽しみくださいね。

低カロリーで美容や健康に嬉しい栄養素がたくさん詰まった大豆製品。ご馳走続きで増えてしまった体重も、大豆中心のヘルシーレシピで改善しませんか？今回は、飽きずに食べ続けられる絶品レシピをご紹介いたします。

鹿児島の離島、上甑島（かみこしきしま）のとうふ屋さんが手がける「大豆バター」が、今、ひそかなブームになっているのをご存知でしょうか。丁寧に手作りされた自然な味わいが人気なんです。今回は、とうふ屋さんが作る「大豆バター」をご紹介します。 sakura