ご当地料理

今週末は、自宅で日本全国の美味しいご当地グルメを作ってみませんか？本場の美味しさをしっかり再現できるレシピをご紹介します。

夕食の献立を考えるのが悩みという人も多いのではないでしょうか。いつものメニューに飽きてしまった、そんな人はぜひ郷土料理にチャレンジしてみてはいかがでしょう。冬のあったかメニューも、アイデア次第で変化のある食卓に変身です。そこで簡単ご当地レシピをご紹介します。

ほうとう、おつけだんごなど代表的な山梨の名物料理や、甲府鳥もつ煮やトマト焼そばなどご当地B級グルメと食べられるお店をまとめました。山梨のお土産にもおすすめの甲州ワインビーフや馬刺し、甲斐サーモンなど山梨が誇る自慢のご当地食材も紹介します。 執筆者：古屋 江美子

数ある郷土料理のなかから、おいしくて日常にも取り入れやすいレシピを厳選してみました。せっかく食べてみたいのに珍しい食材が手に入らない……なんて心配はご無用！今や全国区のものから、そうでないものまで、各地の地元民熱愛の味をお試しくださいませ♪

おうちごはん編集部スタッフの出身地にまつわるお正月料理を、リレー形式でつづる特別企画。第4回目は、おうちごはん編集部のお米系女子KaneKomaが、新潟県のお正月について紹介します。当たり前だと思っていたけど、実は地元民ならではのお正月文化も色々発見！おいしい郷土料理にもぜひご注目ください。 KaneKoma

おうちごはん編集部スタッフの出身地にまつわるお正月料理を、リレー形式でつづる特別企画。第5回目はおうちごはん編集部のmicoが、長崎県のお正月について紹介します。三方を海に囲まれており日本で一番島が多いことで知られる長崎ならでは豊富な海の幸を使ったおせち料理。異国情緒あふれる街で育まれたお正月文化に注目してみました！ mico

おうちごはん編集部スタッフの出身地にまつわるお正月料理を、リレー形式でつづる特別企画。第1回目は、浜っ子のライター・コノが、神奈川県のお正月料理を紹介します。神奈川県のおせちもお雑煮も比較的甘めのものが好まれているよう。他県ほど特徴はないかもしれませんが、そんな中にもきらりと光る神奈川らしさに注目してみました！ コノ

来たる忘年会シーズン。同郷の友達と飲むなら、全国各地のグルメが集まる東京駅周辺へ。北海道から沖縄まで、丸の内・八重洲の郷土料理が楽しめる居酒屋・レストラン5軒をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

信州・長野のソウルフード「にらせんべい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小麦粉をベースにした生地にニラを混ぜ合わせ、ごま油で香ばしく焼けばできあがり！濃厚な味噌ダレをたっぷりつけて、おやつやおつまみとして召し上がれっ！ macaroni_channel

暑い日もサラッと、ツルッといただける、ご当地の冷たいご飯もの。特に西日本には、やみつき必須の冷や飯が目白押し。喉越し爽やかで、クールダウンにもピッタリなおすすめ3選をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部