ご当地料理

今週末は、自宅で日本全国の美味しいご当地グルメを作ってみませんか？本場の美味しさをしっかり再現できるレシピをご紹介します。

夕食の献立を考えるのが悩みという人も多いのではないでしょうか。いつものメニューに飽きてしまった、そんな人はぜひ郷土料理にチャレンジしてみてはいかがでしょう。冬のあったかメニューも、アイデア次第で変化のある食卓に変身です。そこで簡単ご当地レシピをご紹介します。

ほうとう、おつけだんごなど代表的な山梨の名物料理や、甲府鳥もつ煮やトマト焼そばなどご当地B級グルメと食べられるお店をまとめました。山梨のお土産にもおすすめの甲州ワインビーフや馬刺し、甲斐サーモンなど山梨が誇る自慢のご当地食材も紹介します。 執筆者：古屋 江美子

数ある郷土料理のなかから、おいしくて日常にも取り入れやすいレシピを厳選してみました。せっかく食べてみたいのに珍しい食材が手に入らない……なんて心配はご無用！今や全国区のものから、そうでないものまで、各地の地元民熱愛の味をお試しくださいませ♪

料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、野菜をおいしく食べられる簡単レシピをご紹介します。食卓の一品からおつまみにもおすすめです。

来たる忘年会シーズン。同郷の友達と飲むなら、全国各地のグルメが集まる東京駅周辺へ。北海道から沖縄まで、丸の内・八重洲の郷土料理が楽しめる居酒屋・レストラン5軒をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

信州・長野のソウルフード「にらせんべい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小麦粉をベースにした生地にニラを混ぜ合わせ、ごま油で香ばしく焼けばできあがり！濃厚な味噌ダレをたっぷりつけて、おやつやおつまみとして召し上がれっ！ macaroni_channel

暑い日もサラッと、ツルッといただける、ご当地の冷たいご飯もの。特に西日本には、やみつき必須の冷や飯が目白押し。喉越し爽やかで、クールダウンにもピッタリなおすすめ3選をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部