醤油

少しずつ寒くなってきました。美味しい鍋料理は、手軽に作れて栄養をたくさん摂れるので家庭の味方の料理ですね。そこで、塩味、醤油味、多国籍風の鍋のレシピを紹介します。ぜひ参考にしてください。

世界中の食材が揃うカルディの商品の中でも、とりわけ人気なのが調味料。今回は中でも「醤油」に注目しました。燻製醤油や鯛や牡蠣風味といった珍しい品々が手に入ることから、人気を集めています。「かけるだけ、つけるだけで美味しくなる、魔法の醤油」を探して、プロ協力のもと徹底検証しました。 360.life編集部／Test by MONOQLO編集部

天然鮭の自然の旨味が詰まった鮭醤油。北海道のお土産コーナーでは定番の人気商品として、観光客だけでなく地元の方にも愛されています。醤油を使う料理はもちろん、隠し味としても使えると評判の万能調味料。今回、様々な料理にかけて食べてみました。 Johnny

「ニラ醤油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻んだニラを醤油ベースのタレに漬け込んだ万能ダレです。ミックスナッツも入っているので、ザクザク食感も楽しめます。冷奴やお刺身、卵かけごはんなどの料理が格段とおいしくなるのでぜひ試してみて！ macaroni_channel

燻製醤油でいつもとはちがうおうちごはんはいかがでしょうか？肉、魚、野菜となんにでもひと振りかけるだけで、濃厚で味わい深い、グルメなおかずに変身させてしまう、今グルメの間で話題の燻製醤油をご紹介します。 zuenmei

おうちで作ることのできる美味しい味付け醤油の作り方と、そのお醤油を使って作るレシピをご紹介します。