菜の花

新じゃが、新玉ねぎ、アスパラガス、菜の花、今が旬の春野菜を使ったレシピ特集をお届けします。食べ応え抜群のメインおかず、あと一品にも便利な副菜、計12のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてください。

春の訪れを告げる食材、菜の花。しかし、定番のおひたしくらいしか作ったことがないという方が多いようです。そこで、ご飯ものからスープまで、春野菜の代表‟菜の花”を思う存分堪能できる、おすすめレシピをまとめました。

「菜の花のごま和え卵焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さっと茹でた菜の花をごまの和え衣で和えてを薄焼き卵で包みました。切った時の断面が色鮮やかでお弁当にぴったりな見た目です。お花見のおつまみに作ってみてはいかがでしょうか？ macaroni_channel

菜の花を混ぜた春らしさ満点のおむすび。ゆかりの爽やかな香ばしさと、シャキッとした菜の花の食感を楽しめます。紫色と緑色の彩りも鮮やか♡

「菜の花とホタルイカの炊き込みご飯」のレシピと作り方をご紹介します。旬のホタルイカと菜の花を使い、春を感じる炊き込みご飯を作りました。ほろ苦い菜の花が、ホタルイカの旨味を一層引き立てる、大人味の贅沢なひと品です。 macaroni_channel

春は新キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいも、菜の花、スナップエンドウといった野菜が格別に美味しい季節です。旬の野菜には栄養もたっぷり詰まっているので、積極的に献立に取り入れたいですね。今回は、旬の食材を味わい尽くす1週間分の献立をご紹介していきます。メイン1品、サブ1品でしっかり家族の満足感を確保！ぜひ参考にしてみてください。

グレープフルーツと菜の花という女子受け抜群の組み合わせが嬉しいレシピ。栄養価が高い旬の菜の花に、爽やかな甘みのグレープフルーツのビタミンも加わって美容にも嬉しい一品です。

菜の花はほんのりとした苦味と鮮やかな緑が魅力の食材で、いろいろなレシピに活用できます。そんな菜の花とツナを使ったマヨネーズ炒めは、コクが楽しめる簡単料理。そのほか菜の花の鮮やかさを活かしたおひたしや和え物、パスタなどのレシピもチェックして、食卓を明るく彩りましょう！

ささみは酢としょうがをプラスして電子レンジ加熱すると、鶏特有の臭み解消＆やわらか食感に。菜の花をゆでる時間は１分ほどと短めにすれば、ほどよい歯ごたえを残せます。彩り鮮やかに仕上げたい場合は、冷水につけると◎。

最近スーパーで見る機会が増えてきた「菜の花」。今回はそんな旬の菜の花とホタルイカを使った、春らしいレシピを紹介します。菜の花のほのかな苦みと、大根おろしのぴりっとした後味が大人の味わい。フルーティーな日本酒と合わせ、春の訪れを感じてください 前田未希

「菜の花とマッシュルームのパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬の菜の花を使い、マッシュルームとくるみを加え、食感と風味のよいおしゃれなパスタに仕上げました。鮮やかなパープルのプレートに盛り付けた、味も見た目も春らしいひと品です。 macaroni_channel

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。春は、たくさんのアブラナ科の野菜達が旬を迎えます。菜の花もそのひとつ｡今回は、ちょっと季節を先取りして、菜の花を使った春らしいホットサンドを紹介します。

菜の花、たけのこ、つくしにふきのとう。春に登場してくる食材はどれもみずみずしく、食感や香りも豊潤です。旬の食材を使ったレシピで、体いっぱいで春を感じてみませんか？定番ものからアイデアものまでご紹介するので、参考にしてくださいね。

春の訪れをひと足先に感じられるおつまみを紹介します♪ 旨みたっぷりのあさりと、ほろ苦い菜の花を酒蒸しに。たっぷりのガーリックがアクセントとなり、お酒によく合いますよ。フライパン1枚でさっと作れるお手軽レシピです。 前田未希

「菜の花のてりやきマスタード肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬の菜の花を豚肉でくるくる巻きました。照り焼きたれにマスタードを効かせたソースは、苦味がほんのり効いた肉巻きとの相性抜群！お弁当やおつまみにもおすすめのひと品です♪ macaroni_channel

これから旬を迎える“春野菜”。そこで今回は春野菜を使った簡単レシピをご紹介します。春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいも、菜の花、たけのこ、5つの野菜のレシピをご用意しました。ぜひチェックしてくださいね。

淡白な甘みとトロッとした柔らかい食感が特徴の甘エビと日本酒はお互いを引き立てる美味しい関係♡梅肉を加えることで、酸味が効き甘エビの旨味をさらに美味しく引き出します。旬の菜の花を添えて彩り豊かに。