ほうれん草

旬入りしたほうれん草がお買い得価格で出回っています！晩秋～冬は甘みが濃くておいしくなるので、旨みたっぷりの絶品料理で、とことん味わい尽くしてみませんか？簡単に作れる絶品レシピをご紹介します。

緑黄色野菜の代表格といえば、緑鮮やかなほうれん草！今回はほうれん草を使ったレシピをたっぷりご紹介します。ごま和えやおひたしといった副菜がよく知られていますが、主食や主菜、スープにも大活躍。作り置きできるもの、お弁当やおもてなしに使える料理もありますよ♪

旬のほうれん草が安く出回っています！旨みが濃くて、鉄分やビタミン類などの栄養たっぷり。もう一品追加したいときに超おすすめの冬野菜です。副菜や作り置きなどぱぱっとおいしく作れる絶品レシピをご紹介します。

食卓にお弁当に、大活躍のほうれん草の和え物。大きなボウルでまとめて作って作り置きする人も多いのでは？今回は、10分で作れるほうれん草の和え物レシピを4つご紹介。それぞれ違った風味や食感が楽しめるので、ぜひ試してみてください。

「ささみとほうれん草のごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみとほうれん草をレンジで加熱してごま和えにしました！ごま風味の甘辛いしっかりした味付けで、お箸がとまらないひと品です。夜ご飯の副菜やお弁当にもおすすめですよ♪

鉄分たっぷりのほうれん草！卵と一緒に調理するだけで、食卓が華やかになりますね。簡単に手に入るふたつの食材を使い、炒め物、焼き物、スープとご紹介します。お弁当おかずやお夜食にもぴったりのレシピもありますのでレパートリーを増やしましょう♪ riku_mama

ほうれん草というとお醤油をかけて食べるお浸しのイメージが強いですが、お浸し以外にも様々な料理に活用できる食材です！今回は管理栄養士が厳選したほうれん草を使ったダイエットレシピを紹介します。独特の緑が印象的なほうれん草を食卓に加えることで、いつもよりも彩り豊かな食卓になりますよ♪

あとひと品足りない……というときにおすすめしたい「ほうれん草のごま和え」は、材料4つで簡単に作れるんです！今回は、ほうれん草のごま和えの作り方や保存方法をご紹介します♪冷凍保存すれば日持ちするのでお弁当のおかずにもぴったりですよ。 yucchi

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@su_a_sa_ さん考案の「ほうれん草と玉ねぎのポタージュ」を紹介します。 macaroni_channel

意外な食材の組み合わせで、ひとひねり加えるのも#幸也飯の特徴のひとつ。このおかずは、かぼちゃxほうれん草という女子受け抜群の組み合わせに明太子をぴりっと効かせて。

「ほうれん草とベーコンのカップキッシュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餃子の皮を使うと簡単にお弁当サイズのキッシュが作れます。作り置きとして活用できるのでとっても便利ですよ！食べる際は温めて召し上がってくださいね♪ macaroni_channel

「ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル」のレシピと作り方をご紹介します。いつものナムルが大変身！韓国海苔の香ばしいかおりと旨味でやみつきになること間違いなしの作り置きおかずです。ご飯にのっけてビビンバ風にアレンジするのもおすすめ♪ macaroni_channel

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@mao_2mamaさん考案の「ほうれん草のチーズポタージュ」を紹介します。 macaroni_channel

「ベーコンとほうれん草のクラムチャウダー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ベーコンとあさりの旨味がたっぷり染み出たクリーミーなスープです。あさりの砂抜きは50℃のぬるま湯で簡単！短時間でおいしく作れますよ♪ macaroni_channel

日々疲れを感じている人におすすめしたいのは、家飲みの際に食べるおつまみでの栄養補給！ 断然おすすめの食材は「ほうれん草」です。 栄養満点でパパッと調理ができるので、忙しい人にぴったりですよ♡ 今回ご紹介するのは、全て切ってチンするだけの簡単レシピです♪

「もやしとほうれん草のペペロンチーノ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もやしとほうれん草でペペロンチーノ風のおかずを作りました。安くて簡単、そしておいしいの三拍子が揃ったひと品です！小腹が空いたときにもぜひ♪ macaroni_channel

「ほうれん草のポテトボール」のレシピと作り方をご紹介します。中にクリームチーズが入ったポテトボールです。ほうれん草も一緒にあわせることによって色もあざやかでかわいらしい見た目になります。揚げたてをぜひ召し上がってください。 macaroni_channel

「ほうれん草と桜えびの塩ナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いつものナムルに桜えびをプラスして、ますますごはんがススむ香ばしい味わいに仕上げました。普段の献立やおつまみ、お弁当にも。さまざまなシーンで活躍する作り置きおかずです。 macaroni_channel

「ほうれん草のごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小鉢の定番でもあるごま和えをほうれん草で作りました。素材の甘みが口いっぱいに広がり、優しい味わいのひと品に。すりごまは、作るときにすり鉢ですると風味が増すのでおすすめですよ。 macaroni_channel

「ポパイ丼」のレシピを動画でご紹介します。作り方は、たっぷりのほうれん草を豚バラ肉といっしょに炒めてご飯にのせるだけ！バターとにんにくの香ばしいかおりが食欲をそそるご馳走どんぶりです。お好みで温泉卵をのせて召し上がれ♩ macaroni_channel

「鶏ささみとほうれん草のオイルパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介。作り置きの「ささみのオイル漬け」とほうれん草をスパデッティに和えるだけの簡単パスタです。鶏ささみ肉に味が染み込んでいるので、塩こしょうだけでばっちり味が決まりますよ！ macaroni_channel

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 @muccinpurin さんご考案レシピ「豚バラとほうれん草のオイスター丼」をご紹介します。 macaroniレシピ部

「鮭とほうれん草のパイ包み焼き」のレシピと作り方を動画で紹介します。焼いた鮭とさまざまな野菜をパイシートで包みこみ、オーブンでさっくり焼き上げました。具材たっぷりで満足感があり、見た目もおしゃれなのでおもてなしにも喜ばれる贅沢なひと品です。 macaroni_channel

こんにちは、スーパーの青果部で10年働く青髪のテツです。この時期様々な冬野菜が甘くおいしくなってきますが、その中でも私が一押しする野菜はほうれん草です。ほうれん草は寒くなると糖度がや栄養が増大します。その糖度は夏収穫のものと比べると９倍、ビタミンCは3倍とも言われています。みなさんはそんな今おいしいほうれん草の正しい保存方法を知っていますか？ほうれん草や小松菜のような葉物は他の野菜に比べてとても傷みやすい野菜です。私の周りやお客さんの中でも「冷蔵庫に入れてたんだけど気づいたら傷んでいた」という方が多いんです。そこで今回は、この時期たくさん買って、たくさん食べてほしいほうれん草の保存方法について紹介していきます。野菜はそれぞれ最適な保存方法を知っておくことで、数倍長持ちする場合もあります。ぜひ最後まで読んで参考にして頂けたら嬉しいです。