現在注文が殺到中の長州力がツイッターで紹介したもつ鍋の正体とは…
（写真提供：JP News）
福岡・博多地区で第二次大戦後に、もつ肉とニラをアルミ鍋で醤油味に炊いたのがルーツと言われているもつ鍋。長州力がSNS上でもつ鍋を紹介したところ、大反響となっている。しらべぇ取材班は、その鍋を取り扱う社長から話を聞いた。
■長州力が「飛ぶぞ」と絶妙の表現
長州力が、「このモツ鍋食べてみな。飛ぶぞ。俺はカレー味で飛んだ」とつぶやき、写真付きで紹介。
SNS上では「めちゃめちゃ美味しそうですね」、「『飛ぶぞ』という表現が流行語大賞」、「お取り寄せして飛んでみます」といった声があがっている。
関連記事：長州力、『キン肉マン』超人イラスト採用に喜び爆発 誤字へのツッコミも
■注文が通常の約100倍に
このもつ鍋はアミュゼホールディングス（本社・福島市）が運営する、本格宅鍋お取り寄せ専門店「TAKUNABE」の商品で、「おうちで手軽に本格鍋が楽しめる」のがコンセプト。神野社長によると、長州力がSNSで紹介して以降、注文数が通常の約100倍入っている状態だという。
「注文が殺到し何が起きているのかと思ったら、長州さんが紹介してくれていた」と驚きを隠せない様子だ。
■産地を混ぜた厳選厚切り牛もつを使用
鍋のラインナップは、醤油味とスープカレー風の二種類のみ。国産の厳選した厚切りの牛もつ（ホルモン）を使用しているが、産地は東北や九州などを、あえて混ぜているとのことだ。
（写真提供：TAKUNABE）
この理由について社長は「産地によって脂の乗り具合が違うので、混ぜることで、味が偏らなくなる」と語る。
関連記事：長州力、イベントでの激昂を謝罪 記者の態度には批判の声相次ぐ
■門外不出のスープにこだわりのトッピング
門外不出となっている黄金色の醤油スープは、鰹・昆布・独自ブレンド醤油を混ぜ、絶妙な味に仕上げてある。
（写真提供：TAKUNABE）
また、栄養、旨味が凝縮した鹿児島産の乾燥ごぼうを使用。鹿児島産のごぼうは、圧倒的な風味があり、乾燥させることで、より風味が引き立つという。
トッピング野菜には、キャベツと小ねぎを用意。もつ鍋には、一般的にニラが入っているが、アクがでるため、ニラを使わずに小ねぎを使用するというこだわりが社長にはある。
■独特のうまみを楽しめるスープカレー味
長州力がオススメのスープカレー風は、もつ鍋としては珍しい逸品。サラサラとしたソフトカレーのような口当たりで、そのまま飲み干せるほどのうまみがある。
（写真提供：TAKUNABE）
また、トッピングのにんにくで味の変化を楽しんだり、最後の〆には、ラーメンやきしめん、雑炊も堪能できる。ちなみに社長オススメの〆は、きしめんだ。
（写真提供：TAKUNABE）
関連記事：長州力＆武藤敬司、木梨憲武と初共演 「食わず嫌い王決定戦ごっこ」開催
