今年の冬は「お取り寄せ鍋」で決まり！もつ鍋や栄養たっぷりキノコ鍋…東京の名店5選

「つきじ治作」は1931年に創業された老舗の料亭です。原材料は鶏肉と水のみというシンプルな名物料理・水たきが有名で、この他店舗では天ぷらやすき焼き、しゃぶしゃぶなどがいただけます。

「つきじ治作」の水たきの特徴は、たった一人の「水たき番」と呼ばれる専門の職人が代々その味を受け継いでいること。これは同店が福岡から東京に進出するにあたり「複数人が作れば味に変化が生まれてしまうことを危惧した」ためなのだとか。

そのこだわりの逸品も、なんとお取り寄せができちゃうんです！価格は、冷凍の2～3人前の小サイズが5,500円（税抜、送料別）から。鶏肉と自家製出汁ポン酢がセットになっています。野菜は含まれないので忘れず用意しておいてくださいね。

作りおきはせず、注文を受けてから真空パックに詰めて発送。出来立ての美味しさを自宅で味わえる、至福の瞬間を体感して。

所在地：東京都中央区明石町14-19

「Shangri-La’s secret（シャングリラズ シークレット）」は、2013年に六本木店をオープンして以来、銀座、表参道と順調に店舗を増やしている、きのこしゃぶしゃぶ専門店。女性を中心にリピート率が高く、2021年2月には中目黒への出店も予定されています。

あまり他では聞かれない“きのこしゃぶしゃぶ”ですが、これは創業者が中国雲南省を訪れた際、健康で肌のきれいな女性がこぞって食べていたキノコスープに目をつけたのが始まり。

それから試行錯誤を重ね、栄養価の高く日本人好みの、天然きのこ約数十種類をじっくり煮込んだブラックスープを完成させたそうです。

その中できのこやお肉、野菜をしゃぶしゃぶすると、徐々に具材の味がスープにしみ出して、どんどんうま味が増していきます。

この魅惑のブラックスープがおうちでも楽しめるお取り寄せ商品が、きのこスープ×5パック、薬膳入り乾燥野生キノコ×5パックがセットになった「ブラックスープセット（5食入り）」（5,400円）。きのこがふんだんに使われ栄養満点の秘伝のブラックスープ、ぜひ一度ご賞味あれ♪

所在地：東京都渋谷区神宮前5-46-7 GEMS AOYAMA CROSS 3F

今回ご紹介した商品は、すべて店舗の公式オンラインショップにて購入可能。「これまで気になっていたけど、なかなか行く機会がなかった」という人はぜひ注文して、暖かい部屋で絶品お鍋をつつく、至福のひとときを過ごしてみて♪

取材・文／七尾 なお

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