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野菜炒めに感涙⁉︎ プロに聞く黄金比は鶏ガラとソースで深みある味に♪

▶できあがり!

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Photo by macarni

お皿に盛りつけたら完成!キャベツ、小松菜の緑と、にんじんのオレンジが鮮やかです。

鶏ガラとソースで深みプラス

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Photo by macaroni

黄金比どおりに作った野菜炒めを一口いただくと……うまっ!恥ずかしながら生まれて初めて、野菜炒めを心からおいしいと思いました。

キャベツやもやしを噛みしめるとシャキシャキと音がこぼれ、食感に感動します。そんなみずみずしい野菜をコーティングするのは、鶏ひき肉の旨みと鶏ガラやソースの深いコク。隠し味でくわえたにんにくがあとをひき、「もうひと口」と箸を持つ手が止まりません。

黄金比でつくるほんとうにおいしい野菜炒め。さっそく今夜の食卓にだして、家族やパートナーをアッと驚かせてみませんか?

▶こんどうしょうたさんプロフィール

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Photo by macaroni

料理研究家・こんどうしょうた氏
2016 年から料理研究家として、雑誌、Web、企業のデモンストレーション、レシピ開発、CM、TV 撮影等に取り組む。大手料理教室の講師をしていた時期があり、3年弱の間に累計講師回数2,000 回超、生徒数は9,000 人を超えた。2016 年12 月、「人生デザイン U-29」(NHK)に出演。

料理研究家 こんどうしょうた オフィシャルサイト https://www.shota-kondoh.com/
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