陶器やガラスやホーローが大集合！［素材別］漬物容器のおすすめ商品15選

蓋をするだけで重しができる即席つけもの器。角型なので冷蔵庫の中にもきれいに収まり、他の物の邪魔になりません。ドアポケットにも入るサイズです。蓋についている取っ手を回せば、野菜にかける圧力を変えることもできるので、あっさりと浅漬けにする場合も、しっかりと漬けて水分を抜きたい場合も自由自在。透明なので外から野菜の様子が見えるのも便利です。

こちらは3Lとたっぷり容量の保存びん。ピクルスなどをたくさん漬けて、そのまま長期保存するのにもピッタリです。「モダンインテリアに馴染む保存容器」をコンセプトにデザインされたモダンなルックスは、リビングに置いてもインテリアの邪魔をしません。レードルつきなので、汁をすくいあげたりするのにも便利ですよ。そのスタイリッシュさから、バーなどでも使われているようです。

ぬか漬けづくりにはホーローの容器がピッタリ。この「ぬか漬け美人」はぬか漬けづくり専用に作られた保存容器です。ぬか漬けづくりの際にぬかから染み出る水を取るのが、ぬか漬けづくりの面倒なところ。こちらの商品は水取り器がセットになっており、野菜と一緒にぬかに埋めると、染み出たぬかが水取り器にたまるようになっています。冷蔵庫保管でぬか漬けが作れるお手軽さも魅力です。

ぬか1kg分にちょうどよいサイズで、冷蔵庫にも入るぬか漬け専用のホーロー容器です。密閉性の高い蓋で、気になる匂い漏れも防ぐことができますよ。毎日ちょこっと漬けができるので、余った野菜に塩をしてぬか床に入れるだけです。こちらも水取き器つきなので、溜まった水を捨ててぬか床に戻すだけ。面倒な水抜きが簡単にできるのはうれしいですね。

ホーローと言えばの「野田琺瑯」は、いろんなサイズ、形のホーロー容器を販売しているのも魅力のひとつ。シンプルなラウンド型の容器は、ぬか漬けのほか梅干を漬けるのに使用している人もいるようです。直径27cmとたっぷりサイズなので、大容量の漬物を漬けたい人におすすめです。漬物容器のほか、お米のストッカーとしても使え、10kgのお米が入ります。

こちらも野田琺瑯から、ホーロー製の蓋つきの容器です。片手で簡単に蓋が外せるので、調理中など両手が使いづらい場面でもスムーズな作業ができるのが魅力。縦横約5cm×11cm、深さ約5㎝と小ぶりなサイズなので、作った漬物を保存しておくのにピッタリ。冷蔵庫内の場所も取らず、食卓へそのまま出すこともできます。蓋を小皿として使用する人もいるようですよ。

リサ・ラーソンの人気キャラクター、マイキーのイラストがかわいらしいホーロー容器です。こちらもぬか漬け専用容器で、水取り器がついています。3kgのぬか床が作れる大容量なので、家族の多い家庭にもピッタリ。こちらも冷蔵庫でぬか漬けができるので、温度管理も楽ちん。一日に何度もかき混ぜたりする必要もなく、お手軽にぬか漬けを楽しむことができますよ。

いかがだったでしょうか？漬物づくりや保存に最適な容器をご紹介しました。どれも漬物づくりが簡単にできる、おいしく保存ができる工夫がこらされた、こだわりの容器ばかりです。

面倒なイメージの漬物づくりも、容器の特色をうまく利用するとお手軽に漬けられるんですね。自分で漬けた漬物は、そのお味のおいしさもひとしお。パリポリとついつい手が伸びてしまいそうです。毎日の食卓が漬物でより味わい深いものになりますよ。