この爽やかさはレモンだけ！「レモンケーキ」の簡単おうちレシピ18選

スポンジ・ムース・ゼリーの三層構造のケーキです。ムースとゼリーの部分にレモンを使っています。ゼリーの部分に浮かべた輪切りのレモンがとてもかわいらしいですね。つめたく冷やして食べるとさらにおいしくなります。

水切りヨーグルトと蜂蜜を使った、レアチーズ風味のレシピ。普通の作り方をするより健康的な仕上がりになっていますね。飾りのレモンもとてもかわいいので、おもてなしに使いたいですね。

クグロフ型を使ったレモンケーキには、アイシングのデコレーションがよく似合います。甘酸っぱいレモンケーキはこれから温かくなる季節にはぴったりのおやつですよね。アイシングにもレモン果汁を混ぜているので、どこから食べてもさっぱりとおいしいです。

レモンが香るさわやかなロールケーキです。薄力粉とコーンスターチで作る生地は、中はしっとりとやわらかく表面はサクッと軽く仕上がります。レモンクリームにはレモンの汁と皮を両方使いますので、さわやかな中にも香りも感じることができます。クリームたっぷりのロール
ケーキですので、クリームを巻いた後30分ほど冷蔵庫で寝かせてから召し上がってくださいね。

コンフィチュールは薄く輪切りにしたレモンを砂糖で煮詰め、コアントローなどのリキュールで香り付けしたものです。レモンのはちみつ漬けとは違い洋酒の香りでちょっぴり大人向きのテイストです。このコンフィチュールをたっぷりと使って作るレモンケーキは、レモンとリキュールのダブルの香りを楽しめます。

レモンケーキを作るなら、お店で売っている本格的なレモン型でも作ってみたいですよね！Amazonでお手頃価格のレモンケーキの型や包装用の袋を購入することができます。

こちらではレモンケーキが一度に6個作れます。ディテールにこだわってヘタの部分のでっぱりまで精巧に再現されています。

レモンケーキ専用の袋に詰めてあげれば、お店で売っているようなレモンケーキが再現できます。どこか懐かしさの漂うレモンケーキには、やっぱりこの黄色い袋が似合います。

レモンケーキは食べる前にはレモンの香りをふんわりと感じ、食べた後にはお口の爽快感まで楽しめるスイーツです。紅茶ともよく合いますので、ゆっくりと過ごしたい休日の午後におすすめです。

また、レモン型を使ったケーキは手土産にもぴったりです。幅広い年代の人に喜んでもらえるレモンケーキをぜひ楽しんでくださいね。