コリコリ食感が最高！砂肝のおいしさが存分に味わえる人気レシピ20選

ごはんといっしょにパクパク食べたい砂肝炒めです。作り方も簡単、調味料も常備してあるものだけなので、得意料理のひとつに加えてみてはいかがでしょう。ニンニクの香りが食欲をそそるひと品です。

砂肝はユズコショウでもおいしく食べられます。砂肝は、下ゆでしたサヤインゲンと白ネギといっしょに、調味料をからめるように炒めましょう。おかずにも、おつまみにもおすすめの和風炒めです。

砂肝はやっぱりソース炒め！という方、こちらのレシピがおすすめです。ソースによく合うもやしと万能ねぎといっしょに、おいしく炒めてください。ウスターソースと焼き肉のタレで、味付けはばっちりです。もやしは、シャキシャキ感を味わえるように炒めるのがおすすめです。

おかずにもおつまみにもなる、砂肝の塩ダレ炒めです。時短で簡単！焼いた砂肝に、先に合わせておいた調味料をかけて蒸し焼きにするだけです。レモン汁をかけるので、さっぱり仕上がりますよ。

ピリ辛がおいしい、砂肝とナス、玉ねぎのオイスターソース炒めです。ごはんが進むおいしさ！調理時間も少ないので、ぱぱっと作ることができます。たっぷり作っていただきましょう。

おろしにんにくとおろししょうががたまらない、砂肝とアスパラのバターしょう油炒めです。シンプルに味付けした砂肝とアスパラは、とにかく美味！時短でできるのも魅力です。おしゃれに盛り付けて、お酒のおつまみとしてもどうぞ。

砂肝のレシピ、いかがでしたでしょうか。焼き鳥の定番でもある砂肝ですが、いろいろな味付けで楽しむことができます。レパートリーもぐっと増えますよ。

下処理をしなくてもOKですが、難しいものではないので、食べやすいように処理して調理してみてはいかがでしょう。

砂肝は手軽に買うことができる食材なので、今晩のおかずは何にしようかな、なにかおつまみがほしいな、という時にもおすすめです。コリコリ食感を楽しみながらおいしく食べてみてください。