「あとひと品」に助かる！小松菜とちくわの簡単レシピ15選

あとひと品！というときに重宝するのがおひたしです。ささっと作れて、食べる直前まで味をなじませておくだけの手軽さがうれしいメニュー。小松菜は灰汁ぬきがいらないお野菜なので、さらに手軽に作れますよ。味つけは定番の和風。和風の粉末だしとおしょうゆで簡単にいつもの味が楽しめます。

短時間加熱したものを食べる直前まで、煮汁につけて味を含ませる煮びたしも小松菜の得意技。ちくわのうまみと甘めの汁がよく絡み、ほっとする味わいのレシピです。くせのない味わいは格好の箸休めとして、また、お弁当のすきま埋めおかずとしても大活躍です。常備菜としてストックしておくと◎

シャキシャキとした小松菜の食感と弾力のある歯ごたえのちくわのコントラストも楽しいナムルはいかが？淡白な小松菜にゴマ油とちくわがベストマッチ！あっさりしながらもうまみの効いたひと品に仕上げています。小松菜の大量消費にもぴったり。ごはんだけでなく、ラーメンにもおすすめです。

なめこのぬめりが楽しいおひたしです。小松菜とちくわ、なめこといった食感のちがう素材をぬめりが上手につなげています。なめこのぬめりは小松菜独特の青臭さもカバー、青菜が苦手のお子さまにもおすすめです。味つけはめんつゆだけ、とお手軽なのもうれしいポイント。お好みでラー油をかけても◎

にんじんと小松菜のいろどりも美しいこちらのレシピはお鍋いらずのひと品。千切りにしたにんじんとざく切りの小松菜、輪切りのちくわをすべて耐熱容器に入れ、電子レンジでチン！あっという間にできあがります。からしを溶いたポン酢の味つけは大人好み。食べる直前に和えるのがポイントです。

短時間でできあがる炒めものは、時間がないときに便利ですよね。灰汁の少ない小松菜は灰汁ぬき不要で火の通りもはやく、炒めものにもおすすめです。豆板醬でピリ辛に仕上げたこちらの中華炒めは、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。ごはんはもちろん、ビールのおともにも◎

だれが作っても失敗しらず、しかも短時間でできるマヨ炒めのレシピです。小松菜とかいわれ、ちくわ、ツナをゴマ油で炒めるだけ。味つけはマヨネーズだけという手軽さです。ゴマ油とマヨネーズが深いコクとまろやかさをもたらすひと品です。最後にふりかける黒コショウがさわやかなアクセント♪

白いごはんにぴったりの、こってりピリ辛がうれしい中華炒めのレシピです。豚ひき肉をにんにくといっしょにしっかりと炒めているので、食べごたえもばっちり！物足りなさを感じません。甘辛いお味噌の風味にどんどんごはんがすすみます。辛みの苦手なお子さまには豆板醬を加減して◎