どの料理に合う？知っておきたい「砂糖」の種類と使い方

いつも使っている身近な調味料、お砂糖。種類豊富で、またそれぞれにいろいろな特徴があることが分かりましたね。クセがなくいろいろなお料理やお菓子作りにももってこいのお砂糖や、コクを出したい煮物や佃煮にぴったりのお砂糖、はたまた果実酒やお菓子のデコレーションに特化したお砂糖など、いろいろなものがありました。

お砂糖をうまく使い分けられるようになったら、お料理が上手になったと褒められちゃうかも！ぜひチャレンジしてみてくださいね。