お餅と明太チーズのスティック春巻き
＜材料＞（6本分）
＊春巻きの皮……3枚
＊お餅……2個
＊明太子……1.5腹
＊大葉……6枚
＊スライスチーズ……3枚
春巻きの皮は半分にカットして6枚にします。スライスチーズも半分にカットして6枚にします。お餅は1切を6等分にスライスし、全部で12本のスティックにしておきます。
＜作り方＞
①春巻きの皮に大葉、明太子の順にのせます。
そこへスライスチーズとお餅をのせます。
②端からくるっと巻いていき、両サイドを写真のように折りたたみ、水をつけてしっかり閉じます。
最後まで巻いたら閉じ終わりにも水をつけてしっかり閉じます。全部で6本作ります。
③フライパンに1cm程の油（分量外）を熱して170度程の温度でさっと揚げ焼きします。薄く色づく程度で大丈夫です。
お餅と明太チーズのスティック春巻きのできあがり！