全員絶賛スイーツ
そしてもう１つの、ローソン全員一致合格商品はスイーツです
雪溶けショコラテリーヌ
「Uchi Café Spécialitéうちカフェスペシャリテ」シリーズは、食感や素材にこだわった“プチ贅沢”なスイーツとして、2020年10月に発売され、17日間で500万食を売り上げたそうです。
その、うちカフェスペシャリテの新商品「雪溶けショコラテリーヌ」は、何度も何度も試作してできあがったものだと、ローソンのスイーツ開発担当の方が説明されていました。
番組よると最大のこだわりはチョコレートなのだそう。
フランス産と国産のカカオ分が違うチョコレートを3種類混ぜて使用。
そうすることによって、カカオ感がありながら甘さがすっとなくなるように仕上がるのだそうです。
そして低温でじっくりと湯せんしながら焼くことで、水分が残りしっとり滑らかな食感を生み出すことができる、という説明でした。
試食をしたゲストたちもみんな絶賛!!
冷蔵庫から出してすぐは、思ったより固さがありました。
かなり期待を込めて一口いただいてみると……。
チョコレートがあまり好きではない、というシェフが「これはもっと食べたいと思う！美味しいです！」と絶賛したのがわかりました！
とても濃厚な味わいを感じつつも、後味がしつこくありません。
固い印象だったテリーヌが口の中で溶けていく感じが「滑らか！」と、10回言いたいくらい滑らかです(笑)。
濃厚なのでリッチ感を味わうことができます。そして小さすぎず、大きすぎないサイズ感もちょうどよく、幸せになれるスイーツだと思いました。
コロナ禍のなか、まだまだ「おうち時間」が安心。
おうちカフェタイムには「雪溶けショコラテリーヌ」を、ランチに！そして小腹がすいた時には「金しゃりおにぎり 焼さけハラミ 」はいかがでしょう♪
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