あの味をおうちで…!? harunaさん考案「#お家でチョコミント」で涼しげおやつ

インスタグラマーの...haruna... さん（@haruna.wt）は、スイーツ作りの達人です。彼女の作る、カラフルでポップなスイーツたちに魅せられる人は多数。フォロワー数は4,673人（2018年5月現在）にのぼります。

たくさんのスイーツを手作りされている...haruna... さんですが、今回はご本人も大好きな「チョコミントスイーツ」を特集させていただきました！

...haruna... さんは当初、「チョコミント＝外で食べるアイスクリーム」とイメージしていたそうです。そんな彼女がチョコミントスイーツを作り始めたのは、「お家でアイスクリーム以外のチョコミントスイーツを食べられたら……！」という思いから。

自宅でチョコミントスイーツを作るメリットは、「好みに合わせてミント感を調整できること」「季節を問わず年中好きな時に食べられること」だと話す...haruna... さん。

チョコミントが苦手な方に、自分が作ったスイーツを振る舞ったとき、「チョコミントが好きになったよ！」と言われたときがとってもうれしかったそうです♪

女子の大好物、パンケーキがチョコミント味に！ふんわりとした厚みのあるチョコミントパンケーキは、お家で作ったとは思えないおしゃれさです。チョコミン党なら、ミントエッセンス多めに入れて清涼感溢れる仕上がりにしたいところ♪

チョコミントカラー×ハート型がとってもかわいいクッキー。型抜きなので、お好みの型をセレクトしてアレンジしても◎ また、お子さまと一緒に作っても楽しいかもしれません♪ 暑い日でも傷みにくく日持ちする焼き菓子は、プレゼントにしても喜ばれそうですね！

暑い日にもぴったりの、爽やかで涼しげなチョコミントドリンク。トッピングも盛りだくさんで、まるでカフェで飲むドリンクのような完成度の高さです！見た目はもちろん、味・ボリュームともに、パフェ並みの高い満足感が得られること間違いなし♪

ホワイトチョコレートを使って作ったテリーヌも、...haruna...さんの手にかかればこんな爽やかなチョコミントカラーに♪ 写真からも伝わる、ねっとりと濃厚な仕上がりがたまりません！表面に振りかけられたココアパウダーとのコントラストもすてきですね。

白と水色のレイヤーがきれいなムースケーキ。土台のオレオとのコラボレーションが、さらにチョコミン党の食欲をそそります♪ ノンアルコールのシロップとペパーミントエッセンスで、色・味ともに満足できるミント感が実現したそうです。カットした断面もきれいで、食べるのを戸惑うレベルの美しさ！

...haruna...さんは、数種類のミントアイテムを愛用してています。基本はミント感が1番強いミントエッセンスを使用。大人向けに作る時には、ミントリキュール、クッキーには相性のよいミントホールを使用するなど、スイーツの種類や食べる相手によって使い分けているそうです♪

加熱や時間の経過でミント感が薄くなってしまうため、改善策を試したり、リキュールやシロップは使用量によって全体の水分量を計算したり……と、日々試行錯誤されています。

鮮やかなミントブルーは、アメリカ・ウィルトン社のカラージェルを使用。基本は、「ブルー＋少量のグリーン＝ミントカラー」で仕上げることが多いそうです。とはいえ、卵黄など素材に色がある場合は、いつも同じミントカラーにはならないとのこと。その都度、グリーンの量を加減して調整するのがポイントだそうですよ♪

なるべく自分好みの色に仕上げるため、ミントリキュールはあえて透明なものをチョイス。そして、お子さんのいる方にプレゼントする際には、着色料を使っても大丈夫か確認してから作るという...haruna...さん。スイーツだけでなく、細やかな気遣いもすてきですね！