生産者さんからの想いも届く！無印良品の産地直送アイテム「諸国良品」5選

無印良品のネットストアにある、「諸国良品」というシリーズはご存知でしょうか。日本全国それぞれの風土から生まれた食品や、暮らしに育まれた日用品が産地から直送でお取り寄せできます。

それぞれの品物は、生産者さんがこだわりを持って作られたものばかり。その中でも今回は「食品」に的を絞ってご紹介します。

東京都青梅市にあるOme Farmでは、元アパレル業界や元画家、元メッセンジャーなど様々な職業出身の平均年齢30歳の青年たちが無農薬野菜を育てています。

スーパーではあまり見る機会のない「モテる野菜」を育て、選ぶ人が楽しくなるような野菜作りをしています。マルシェなどの対面販売に力を入れているそう。

諸国良品で購入できるのは、東京都青梅市で農薬・化学肥料不使用で育てられた、西洋野菜と江戸東京野菜（東京に伝わる伝統野菜）のセット。季節ごとにその時期の旬の野菜が届けられます。

能登で育った野菜や果物を使って、ピクルスやジャム、ソースなどを販売しています。製造者であるOkuruSkyは、ワイン用のシャルドネを主に栽培していますが、ありのままの環境で育てることにこだわりをもっています。

除草剤は使わず、減農薬で栽培し、日照時間を多くとり、鳥が絡まらないように防鳥ネットも使わない徹底ぶりです。HITOTSUの製品には、このブドウを使った無添加のレーズンが使われています。

HITOTSUの商品の中でも、ピクルスは優良ふるさと食品中央コンクール農林水産省食料産業局長賞を受賞した逸品です。お水を使わず自家製ワインビネガーを使っています。ワインなどお酒のおつまみにもピッタリ合います。

長野県佐久市にある老舗の酒蔵が開発したのは、地元産の野菜を使った飲むお酢です。開発者で6代目の依田昂憲さんは「お酒を楽しむように、酢を楽しみながら飲んでもらいたい」と語っています。

野菜に熱を通してペースト状にしたものにもろみを加え、時間をかけてゆっくりと醸造します。こうすることによって、野菜の風味が生きた、まろやかな口当たりのお酢が出来上がります。

野菜のお酢は、かぼちゃ、えのき、レタスの三種類あります。健康のために、毎日の食生活にぜひ取り入れたいものですね。

美味しい地酒を作る酒蔵が豊富にある滋賀県で、酒粕を使ったチーズケーキが生み出されました。地酒の味にも一つ一つ個性があるように、酒粕も味が違います。異なる6種類の酒粕を使ったチーズケーキで、「きき酒粕」してみませんか？

同じ発酵食品でもあるチーズと酒粕の相性は抜群。それぞれの酒粕によって、香りが際立っていたり、ほのかな甘みを感じたり、コクが深かったりと色々な味わいを楽しむことが出来ます。

チーズケーキにはそれぞれ焼きチーズケーキと生チーズケーキがあります。珍しい酒粕のチーズケーキは、お酒好きの方へのギフトとしても喜ばれそうですね。