2018年もメロンのおいしい季節がやって来ました。それにともない、カフェやケーキ屋さんなどでは、おいしいメロンスイーツが次々と登場し、話題になっています。そこで今回は、この夏注目の「メロンスイーツ」をご紹介します。
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メロンは爽やかな初夏の味覚
メロンがおいしい季節は5月から7月頃だと言われています。スーパーやフルーツショップにメロンが並び始めるのを見て、初夏を感じる方も多いのではないでしょうか。甘くてジューシーな果肉を頬張ると、それだけでしあわせな気分になれますよね。
そんな初夏の爽やかな味覚、メロンを使ったスイーツも続々登場しています。今回は、メロンを使ったスイーツの最新情報をお届けします。
1. 軽井沢「ファウンドリー」
軽井沢に本店を置く「ファウンドリー（FOUNDRY）」は、グラマシーニューヨークやジョトォ、キース・マンハッタンなどを手がける、プレジィールの最新ブランドです。ブランドコンセプトは "旬の果実を、旬の時だけ楽しむ" 。とにかく「旬」のフルーツにこだわったお菓子が並ぶケーキ屋さんなんです。
お店は、軽井沢本店のほか、東京、神奈川、埼玉、大阪にあります。京王新宿店やエキュート品川店、アトレ川崎店、あべのハルカス店など、便利な場所ばかりなので、気軽に立ち寄ることができそうですね。
クラウンメロンのシュークリーム
旬にこだわった「ファウンドリー」からご紹介するのは、静岡県産のクラウンメロンを使ったシュークリームです。クラウンメロンとは、1本の木に良いもの1つだけを実らせたマスクメロンのことで、ひと玉に栄養が凝縮されているので、甘みがとても強いんです。
香ばしいシュー生地の中には、カスタードクリームと生クリーム。そして大きなメロンがゴロゴロ入って、とてもジューシーで豪華なシュークリームです！
店舗情報
■店舗名：ファウンドリー（FOUNDRY） 軽井沢本店
■最寄駅：北陸新幹線「軽井沢駅」から1,648m
■電話番号：0267-41-6432
■営業時間：10:00～18:00（冬季休業あり、要確認）
■定休日：水曜日
■公式HP：http://www.foundry-karuizawa.com/brand/
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢800
日本、〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢（大字）８００
2. 大阪「トルクーヘン」
JR「京橋駅」南改札より徒歩4分ほどの場所にある「トルクーヘン」は、原材料にこだわった熟成チーズケーキ「ケーゼ・トルテ」が有名なケーキ屋さんです。ケーゼ・トルテ以外にも、店頭には素材にこだわったケーキや焼き菓子などが並んでいます。
そして、イートインスペースでは、旬のフルーツをたっぷり使ったパフェやかき氷も食べることができ、フォトジェニックなビジュアルのスイーツが話題になっているんです。
完熟メロンパフェ
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その日の朝、完熟になったメロンだけを使って作った「完熟メロンパフェ」。キャラメル、バニラアイス、キャラメルシフォン、生クリームがたっぷり入っています。圧巻なのは、驚くほど大きなカットメロン！ メロン好きにはたまらないひと品です。
店舗情報
■店舗名：トルクーヘン （Torkuchen）
■最寄駅：JR「京橋駅」南改札より徒歩4分
■電話番号：06-7172-0443
■営業時間：11:00～19:00（L.O:18:30）
■定休日：水曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■公式HP：http://torkuchen.com/
大阪府大阪市城東区鴫野西1-14-4 小川ビル 1F
日本、〒536-0014 大阪府大阪市城東区鴫野西１丁目１４−４ 小川ビル 1F
3. 渋谷「デリーモ」
ドーム型スイーツパフェ「パフェール」が大人気の「デリーモ（DEL’IMMO）」。チョコレートを知り尽くしたショコラティエが創るパティスリーで、現在（2018年5月時点）、東京ミッドタウン、トラッド目白、渋谷ヒカリエ、ルミネ立川にショップがあります。
その「デリーモ」から、渋谷ヒカリエ ShinQs店限定で「パフェール メロディメロン」が発売されました！
パフェール メロディメロン
1,200円（税込）
大人気のドーム型のスイーツパフェ「パフェール」の新作「パフェール メロディメロン」。ビターなチョコレートソースを土台に、今が旬の赤肉メロンとシャンパンのゼリー、メロンのソルベ、ヨーグルトシャンティで酸味のあるクリームを入れ、ホワイトチョコレートでできた半球ドームで包み込んだものです。そこにたっぷりの赤肉メロンをトッピング！
メロンの甘み、クリームの酸味、シャンパンゼリーの風味など、プレミアム感満載のひと品です。
店舗情報
■店舗名：デリーモ 渋谷ヒカリエ ShinQs店 （DEL’IMMO）
■最寄駅：渋谷駅直結
■電話番号：03-6434-1825
■営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）
■定休日：不定休（渋谷ヒカリエに準ずる）
■公式HP：http://www.de-limmo.jp/
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
日本、〒150-8510 東京都渋谷区渋谷２−２１−１
4. 袋井「名倉メロン農場」
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東名高速「袋井IC」または「掛川IC」より車で約20分ほどの場所にある「名倉メロン農場」は、365日休まずメロンを育ているメロン農家です。その農場に併設されたフルーツカフェ「ニジ」では、完熟メロンを使ったスイーツが食べられます。
元々メロンを栽培していたガラス温室をカフェとして改装しているので、温室の中で育つ緑に囲まれながら、ゆったりとおいしいメロンがいただけるんです。
土日と祝日しか営業していないので注意してくださいね♪
