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ヨーグルトムースの人気おすすめレシピ17選!材料5個以内のスイーツも

レシピ

ふんわりとろける「ヨーグルトムース」のレシピをご紹介します。簡単に作れるレシピばかりだから、お菓子作り初心者さんでも大丈夫!ゼラチン、マシュマロ、牛乳、いちご、はちみつ、生クリームなしなど……幅広い材料でおいしく作れますよ◎

調理師 製菓衛生師 kii

ヨーグルトムースは、食感も味わいも選べる♪

ヨーグルトムースとは、ヨーグルトをふんわりとムース状にしたデザートです。ビスケットをボトムにひいたり、タルト生地にのせたり、スポンジケーキと合わせたりすれば、ヨーグルトムースケーキにアレンジもできます。

ムース状にする方法は、大きく分けてふたつあり、それぞれ食感や味わいが異なります。

ひとつめは、泡立てた生クリームを混ぜる方法。ふんわりととろけるような食感で、生クリームのクリーミーで濃厚な味わいに仕上がります。

ふたつめは、ヨーグルトに、ゼラチンを加えて固める方法。ヨーグルトに空気を含ませるように混ぜることで、ふわふわしゅわしゅわの食感に仕上げます。濃厚からさっぱりまで、幅広くアレンジができますよ。

では、まずは材料5つ以内で簡単に作れるヨーグルトムースのレシピからご紹介します。

材料5個以内!簡単ヨーグルトムースのレシピ

1. ゼラチンなし!生クリームのヨーグルトムース

生クリームを泡立てたら、水切りヨーグルトと混ぜ合わせるだけ!ヨーグルトの水切りさえしておけば、あっという間に作ることができますよ。ジャムの味を変えたり、フルーツのコンポートと合わせたり、アレンジも無限大です♪

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2. ゼラチンで!ムース風ヨーグルトゼリー

ゼラチンで固めるレシピです。ヨーグルトを泡立て器で混ぜることで、空気を含んでムースのようなふわしゅわ食感に。生クリームを使っていないので、とてもさっぱりと食べられますよ。

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3. 主材料はふたつ!マシュマロヨーグルトムース

主材料は、ヨーグルトとマシュマロのふたつのみ。ゼラチンも生クリームも、必要ありません。

作り方もとても簡単で、マシュマロとヨーグルトを容器に入れて、冷蔵庫で冷やすだけ!お好みのフルーツをトッピングしたら、はちみつで甘さを調整して召し上がれ♪

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4. 牛乳 or 豆乳で!マシュマロヨーグルトムース

牛乳でも豆乳でも作れるレシピなので、おうちにあるほうで作れます◎マシュマロは甘さが強いので、ヨーグルトは無糖を使ってくださいね。あれば、レモン汁を少々加えて、味を引き締めるとよいでしょう。

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