毎日の献立決め……それはいつも私たちの悩みの種です。今回はそんな方に、macaroni編集部の管理栄養士が厳選した「1週間のヘルシー献立」をご紹介したいと思います。カロリー表記もあるので、ダイエット中の方にもおすすめですよ♪
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金曜日「金曜日はがっつりごはん」
糖質オフの豚キムチ豆腐チャーハン
ご飯の代わりに豆腐を使用し、糖質オフを実現した"なんちゃってチャーハン"です。豆腐の水気をしっかりと切ることで、パラパラのチャーハンのように仕上がります！
しっかりとした味つけなので、ヘルシーでもガツンと食べ応えがありますよ。カロリーは、1人分687kcal。カロリーは高いですが、糖質が8.4gとかなり低めです（通常のチャーハン250gは糖質95.2g）。
さっぱりきゅうりとわかめの酢の物
がっつり料理の副菜には、こんなやさしいお味はいかがでしょうか。きゅうりとわかめを甘酢で和えた定番おかずは、疲れた週末にぴったりですね。おつまみにもおすすめですよ！カロリーは、26kcalです。
土曜日「おしゃれイタリアン」
たらの簡単アクアパッツァ
むずかしそうな「アクアパッツァ」が、クッキングシートに材料を包んでレンジでチンするだけで完成しちゃいます！タラは脂質が少なく低カロリーなので、ダイエット中にオススメの食材です。
淡白な味のタラにはニンニクやオリーブ油で味付けすることで、旨味と香りがプラスされますよ。カロリーは、1人分196kcalです。
まるごと1本で「キャロットラペ」
にんじんまるごと1本で、フランスの家庭料理「キャロットラペ」が簡単にできるレシピです。特製のマリネ液がさっぱりとしていて、肉料理の付け合わせにもぴったりですよ！
にんじんに含まれるβ-カロテンは、油に溶けやすい成分なので、油と一緒に食べると吸収が良くなります。また、β-カロテンには抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑えてくれるので、美肌効果が期待できますよ。カロリーは、98kcalです。
日曜日「たっぷり野菜」
コクがすごいちゃんぽんスープ
野菜がたくさん入っているので、麺なしでも食べ応え抜群のちゃんぽんスープのレシピです。麺が入らないので、ダイエット中でも罪悪感なくお腹いっぱい食べられますね。鶏ガラ＋牛乳＝豚骨スープ風になり、コクがあるので夜食にもおすすめです。カロリーは、1人分379kcalです。
やみつきシャキうま「きゅうりの漬物」
きゅうりをたたいて、ごま油が香るしょうゆタレに漬け込んだ"やみつき"漬物レシピです。叩くことで、味が染み込みやすくなります。また袋でもみ込むと、短時間でしっかり漬かるので、あともうひと品というときにもおすすめですよ。カロリーは、42kcalです。
「ヘルシー献立」で健康生活を！
1週間分のヘルシー献立、いかがでしたか？カロリーを抑えたうえに、調理も簡単なレシピばかりでしたね♪ ぜひmacaroni動画を参考に、ヘルシーな毎日を過ごしてください！
