豆腐を使ったヘルシーなパスタレシピをご紹介します。栄養価が高いのにカロリーが低く、お財布にもやさしい豆腐は子どもから大人まで大人気！濃厚なクリーム系、爽やかなトマト系、簡単に作れるオイル系の3つに分けてご覧ください。
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濃厚クリーム系豆腐パスタのレシピ4選
1. 絹ごし豆腐の明太子クリームパスタ
ホイッパーで泡立てるように混ぜた豆腐の明太クリームは、滑らかでフワッフワの食感！一般的な明太クリームよりとろみがでるので、パスタとソースが絡みやすくなります。隠し味に昆布茶で風味づけするのがポイント◎
2. 豆腐とたらこのマヨクリームパスタ
絹ごし豆腐に卵黄とマヨネーズを合わせたクリーミーなパスタです。濃厚なソースの中にレモン汁を加えて、爽やかさもプラス。水菜や大葉をトッピングして、彩りよく盛り付けましょう。
3. 木綿豆腐のごまクリームパスタ
パスタをゆでる以外火を使わずに作れるとっても簡単なレシピ。練り白ごまと豆腐を使ったコクたっぷりのソースが絶品です。もう少しボリュームをだしたいときは、ささみやツナを合わせてもGood！
4. 絹ごし豆腐のカルボナーラ
おいしいけどカロリーが気になるカルボナーラ。こちらのレシピでは生クリームや牛乳を一切使わず、絹ごし豆腐でソースを作ることでとってもヘルシーに仕上げています。豆腐の存在感はほとんどなく、食べごたえはしっかりキープ！
さっぱりトマト系豆腐パスタのレシピ4選
5. ノンオイルの高野豆腐ミートスパゲッティ
トマト系パスタの定番ミートソーススパゲッティも、豆腐を使うことでヘルシーな仕上がりに。ひき肉を少なくした代わりに小さくカットした高野豆腐を加えて、ボリュームをだしています。高野豆腐の食感はお肉ととても似ているので、相性ぴったりなんですよ♪
6. 木綿豆腐のトマトソースパスタ
水分が飛ぶまでしっかりと炒めた木綿豆腐に、トマト缶やケチャップを加えて煮込んだトマトソースパスタです。豆腐と野菜しか具を使わないので、とってもヘルシー◎
7. 高野豆腐のトマトケチャップパスタ
トマト缶不要、トマトケチャップのみで作れるお手軽パスタです。みじん切りにした高野豆腐をひき肉と一緒に炒めることで、存在感はほとんどなし！ラザニアやグラタンにも相性ぴったりなソースです。
8. トマトと木綿豆腐の簡単パスタ
冷凍オニオンソテーを使うことで簡単にコクをだしたトマトソースパスタ。木綿豆腐は粗めにカットしてお肉の代わりに。トマトはとろみがつきすぎないよう、カットタイプのものがおすすめです。
