バターケーキといえば、デコケーキと比べて地味な印象ですが、素朴で味わい深いもの。簡単に作れるので、おもてなしや手土産にぴったりのお菓子です。今回は、そんなシンプルでおいしいバターケーキの基本レシピとおすすめのアレンジレシピをご紹介します。
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いろいろ試そ♪ アレンジバターケーキレシピ3選
１. レモンバターケーキ
レモンの果汁に表皮、レモンピールもたっぷり入った、さわやかな風味のバターケーキです。マフィンカップに入れて焼き、カラーシュガーをトッピングしたかわいい仕上がりなので、プレゼントにもおすすめですよ♪
２. チョコチップケーキ
細かく刻んだ板チョコをたっぷり加えたバターケーキ。チョコの風味と歯ごたえで、さらにリッチな味わいに仕上がっています。こちらのレシピは、計量器がなくても作れるのでとっても便利！気軽に作ることができますね。
３. モザイクケーキ
チェック柄の切り口がとってもきれいなバターケーキ。プレーン生地とココア生地、2つの生地を焼き、細長く切って組み合わせます。まわりにはガナッシュをコーティングし、とてもリッチな味わい。おもてなしにおすすめのケーキです。
手作りバターケーキでティータイム♪
今回ご紹介したバターケーキはいたってシンプルなものでしたが、生地に紅茶やココアなどを加えたり、フルーツやナッツ、チョコレートなどを混ぜ合わせたり、アイデア次第でさまざまなアレンジが楽しめますよ。
小さいカップで生地を焼き、カップケーキにしてもかわいい仕上がりになりそうです♪ おいしくて日持ちもするバターケーキは、おもてなしやプレゼントにもぴったり。ぜひ、たくさん作ってお気に入りレシピをさがしてみてくださいね。
