10. 梅干し入り・ツナ昆布のソフトふりかけ
出汁を取ったあとの昆布を活用したエコレシピ。ツナがたっぷり入っていて、小さなお子さまでも食べやすいソフトふりかけです♪ 出汁昆布がないときは細切りの塩昆布で代用してもよさそうです◎
もりもり食べたい！梅干しと野菜のレシピ5選
11. なすの梅しそポン酢
レンジでやわらかくしたナスに梅ポン酢をかけるだけの5分でできる簡単レシピ。サイドメニューやおつまみに！梅ポン酢は冷ややっこや冷しゃぶ、サラダなど、応用が利く優秀ドレッシングなので、常備しておくと便利そうですね。
12. 切り干し大根の梅和え
作り置きできる優秀な常備菜！梅干しが油揚げや切り干し大根と相性抜群で、ついつい箸がのびてしまいそう♪ おつまみや前菜にはもちろん、ごはんにもよく合います。お好みでミョウガを入れても◎
13. 梅ダレさっぱり！千切り長芋とオクラのチーズチヂミ
長芋とオクラのネバネバパワーで暑さを吹き飛ばしましょう！お昼のメニューやバーベキューにぴったりです。特製の梅ダレでチーズチヂミがさっぱりといただけます。梅ダレは焼き肉や揚げ物のタレに使ってもOK♪
14. 枝豆コロコロ梅と大葉の和風ポテトサラダ
梅干しや枝豆で彩りのきれいなポテトサラダは、おもてなし料理にもおすすめ♪ ひと品足すだけで食卓を華やかにしてくれる優秀なサイドメニューです。お弁当にもぴったり。お子さまにも大人のおつまみにも◎
15. 小松菜とエノキのさっぱり梅煮
相性抜群の梅干しとおかかでお箸が止まらないひと品です。お酒のおつまみにぴったりです♪ 冷やしてもおいしく食べられますよ。サイドメニューとして、食欲のないときにもおすすめ◎
梅干し料理で暑さを乗り切ろう！
爽やかな酸味が魅力の梅干しは、どんな食材にもよく合い、夏の食欲アップを助けてくれます。
また、ひと口に梅干しと言っても、塩だけのシンプルな白梅、赤紫蘇の入った定番の赤い梅干し、はちみつ入りのものなど、味もさまざまですよね。お好みの梅干しをいろいろアレンジして楽しみながら、夏の暑さを乗り切りましょう！
