オーブンから取り出して、そのまま食卓へ。ぐつぐつと焼ける音に高揚感が高まり、手間以上の見栄えも嬉しいオーブン料理。ついホワイトソースに頼りがちなので、今回はレパートリーを増やすことがミッション！ 今回は、市販のホワイトソースにちょい足しするだけでいつものグラタン料理がぐっとオシャレにより美味しく変身するアイデアをご紹介します。
オーブンから取り出して、そのまま食卓へ。ぐつぐつと焼ける音に高揚感が高まり、手間以上の見栄えも嬉しいオーブン料理。ついホワイトソースに頼りがちなので、今回はレパートリーを増やすことがミッション！ 今回は、市販のホワイトソースにちょい足しするだけでいつものグラタン料理がぐっとオシャレにより美味しく変身するアイデアをご紹介します。
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ジェノベーゼ
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定番のチキンマカロニグラタンは、イタリアンピザ感覚、ジェノベーゼソースを使って爽やかに味変。春らしくフレッシュなバジルの香りと味わいが、ジューシーに広がり、存在感抜群。マカロニは食べ応えのある極太やリガトーニがオススメ！
【材料】
・3〜4人分
ホワイトソース……1缶
牛乳……100㎖ ※分量はホワイトソース缶の表示に合わせ、なめらかになるまで混ぜる
ジェノベーゼソース……大さじ5〜6
鶏もも肉（一口大に切る）……200g
玉ねぎ（繊維に沿って薄切り）……大1/3個
白ワイン……大さじ1
バター……10g
マカロニ……100g
ピザ用チーズ……20g
パルメザンチーズ……適量
塩・胡椒……適量
【作り方】 1.
マカロニは塩を入れたお湯で表示より1分ほど短く茹でる。
2.
フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けたら鶏もも肉を加えて炒める。ほぼ火が通ったら、玉ねぎを加えて炒め、塩・胡椒をし、白ワインを加えてひと煮立ちさせる。
3.
2にホワイトソース、ジェノベーゼソース、茹でたマカロニを加えてよく混ぜ合わせる。
4.
耐熱皿に薄くバター（分量外）をぬり、3を入れてチーズをのせ、200度に予熱したオーブンで20分ほど香ばしい焼き色がつくまで焼く。
＼ごま油香る、禁断の甘辛クリーミー／
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甘辛なプルコギにホワイトソースでさらなるコクを。溢れ出るチーズも醍醐味、ハイカロがゆえの満足感は間違いなしの組み合わせ！ 下に敷くご飯にごま油と海苔を混ぜることで、ただ濃厚なだけじゃない、奥行きある大人の味わいに。
【材料】
・3〜4人分
ホワイトソース……200g
牛乳……100㎖※分量はホワイトソース缶の表示に合わせ、なめらかになるまで混ぜる
牛肉（薄切り・小さめ一口大に切る）……150g
漬けだれ（すべて混ぜておく）
玉ねぎ（薄切り）……1/8個
にんじん（細切り）……3㎝
しいたけ（薄切り）……1個
パプリカ（千切り）……1/6個
ご飯……200g
ごま油……大さじ1/2
海苔（細かくちぎる）……1枚
粉チーズ……適量
【作り方】 1.
ご飯、ごま油、海苔を混ぜておく。牛肉に漬けだれを加えもみこむ。
