オーブンから取り出して、そのまま食卓へ。ぐつぐつと焼ける音に高揚感が高まり、手間以上の見栄えも嬉しいオーブン料理。ついホワイトソースに頼りがちなので、今回はレパートリーを増やすことがミッション！ 今回は、市販のホワイトソースにちょい足しするだけでいつものグラタン料理がぐっとオシャレにより美味しく変身するアイデアをご紹介します。
2.
耐熱皿に1のご飯を敷き、その上に牛肉と野菜をちらす。ホワイトソースをかけ、粉チーズを少々ふり、230度に予熱したオーブンで15分ほど焼き色がつくまで焼く。
＼ガツンと食べたい日の、万人ウケコンビ／
キャベツと豚肉の
カレーミルフィーユ
カレーピザ感覚。ちぎって、並べてソースをかけるだけなので、実に簡単。下にご飯を敷けばカレードリア風、パンやパスタでも◎。カレー粉にしょうゆを入れると懐かしく馴染みある味に。しゃぶしゃぶやトーストにも使います。
【材料】
・3〜4人分
ホワイトソース……300g
牛乳……100㎖※分量はホワイトソース缶の表示に合わせ、なめらかになるまで混ぜる
豚肉（切り落とし・一口大に切る）……230g
キャベツ（ざっくりとちぎる）……1/4個
カレーソース（すべて混ぜておく）
パン粉……適量
粉チーズ……適量
オリーブオイル…大さじ1/2
【作り方】 1.
耐熱皿にキャベツを敷き、その上に豚肉を広げて重ね、カレーソースの1/3をかける。
2.
1を3回繰り返してミルフィーユ状にし、ホワイトソースをかけ、パン粉をのせ、粉チーズをふる。
3.
オリーブオイルをまわしかけ、200度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
▲「キャベツ→豚肉→カレーソース」の順で3回重ねてからホワイトソース、パン粉、チーズを。
＼子どもウケして、子どもっぽくなりすぎない／
グラタン皿料理が あか抜けるには
1.ピザ屋さんのメニューをヒントに味変！
ジェノベーゼやプルコギをホワイトソースに合わせるとGood!
2.ホワイトソースを使わずにコクを出す
トロみや下味をつける食材ヴァリエをマスターしよう！
3.チーズは複数を混ぜる
チェダー、ゴーダ、モッツァレラの3種入り。セルロース不使用の「よつ葉」がオススメ
レシピは…
