手頃な価格で手軽に食べられ、子どもにも大人にも人気のあるインスタント麺。いつも通りスープありで食べるのももちろんおいしいのですが、湯切りして「汁なし麺」にして食べるのも絶品なんですよ。この記事では、定番のインスタント袋麺4種で、汁なし麺アレンジに挑戦してみました♪
汁なし袋麺のアレンジが一番合うのはどれ？
手頃な価格で手に入り、幅広い世代に人気なインスタントラーメン。最近では激辛味や人気店とコラボした味など、バリエーションも豊富ですよね。実はいま、そんなインスタントラーメンの「汁なし麺」ブームがじわじわときているんです……！
この記事では、大定番のインスタント袋麺4種で、汁なし麺のアレンジに挑戦してみました。それぞれに違う麺の特徴やスープの味わいを楽しめましたよ♪
試した商品はこちら
・出前一丁
・マルちゃん正麺
・チャルメラ 醤油味
・ラ王 醤油味
1. ごま油が決め手！「出前一丁」
価格：555円（税別）カロリー：463kcal（スープ含む）
はじめに挑戦するのは、日清食品の「出前一丁」。1968年に販売を開始し、長年愛され続けているインスタントラーメンです。どこかレトロな雰囲気のパッケージもかわいらしいですよね。
開封してみると、細めの麺と粉末スープ、そしてこの商品の特徴でもあるごまラー油が入っていました。汁なし麺というと太麺が合うイメージがありますが、一体どんな味わいになるのでしょうか……。
一度食べたら抜け出せないクセになる味
作る際のゆで時間は、表記されている時間より少し短めにするのがおすすめ！ゆで上がったら器に麺を盛り付け、粉末スープを半分ほど入れてよく混ぜ合わせます。筆者はごまラー油をすべて入れましたが、お好みで調節してみてくださいね。
ではさっそくひとくち……。このクセになる味は一体何!? 決して上品な味とはいえませんが、ごまラー油の香りが際立って箸が止まらなくなります。麺が細いのでくどくなく、甘めの醤油味がどこか懐かしい味。実ははじめて出前一丁を食べたのですが、愛され続けているのも納得の味でした。
ふとしたときに食べたくなるような、ホッとする汁なし麺に仕上がりましたよ♪
2. まるでラーメン屋さんの生麺「マルちゃん正麺」
価格：555 円（税別）カロリー：333kcal（スープ含む）
次に挑戦するのは、東洋水産株式会社から発売されている「マルちゃん正麺」。5年にわたる試行錯誤のすえ、まるで生麺のようななめらかさと、コシのある食感の麺を実現した逸品です。このシリーズ発売当初から一気に人気を集め、今では定番の味のほかにも焼きそばや冷やし中華なども販売されていますよね。
中には太めのストレート麺と液体スープが入っています。はじめに食べた出前一丁と比べると、麺の太さが全然違うので、アレンジしたあとの食感や味も、だいぶ変わってきそうですね……！
インスタントとは思えない本格麺に上品なスープがよく絡む…
粉末スープとは異なり、液体スープはあらかじめ、20ccほどのお湯で溶かしておくのがポイント。麺は同じように気持ち短めにゆでましょう。麺を器にもったら、スープを半分ほどかけてよく混ぜれば完成。食べる前からすでに、ラーメン屋さんで香るような醤油の上品なスープの香りが漂い、食欲をそそられます。
では実食……麺に醤油味のスープがよく絡んでいて、上品な香りを裏切らない味わい。インスタント麺とは思えないほど本格的な麺に驚きました。通常通り、スープありで食べるのとは全然違った食感を楽しめますよ。
そして太麺に温泉卵をのせたのが大正解。まろやかさがプラスされてぺろりと完食してしまいました。
3. ロングセラーブランド「チャルメラ 醤油味」
価格：555円（税別）5食入りカロリー：441kcal（スープ含む）
明星食品から1986年に販売され、30年以上愛され続けているロングセラー商品「明星 チャルメラ」。チャルメラと聞けば、誰もが頭の中に同じ音楽が浮かぶのかではないでしょうか。揚げ麺は細めで、粉末スープと秘伝のスパイスが入っています。麺の見た目は出前一丁に似ていますね。
汁なし麺にしたときに、秘伝のスパイスがどんな旨みを出してくれるのか気になるところ……。
