蒸し暑くなってくると食べたくなるのが、ひんやりと冷たいスイーツですよね。今回は、アイスはもちろん、冷蔵・冷凍で楽しめるクリームが挟まれたサンドスイーツを集めてみました。オンラインで購入できるので、お家でのお茶時間に楽しんでみませんか？
瀬戸内レモンとバターのクリームが爽やかなクッキーサンド
菓子研究家いがらしろみさんプロデュースのカップケーキとビスケットのお店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」。SNSでも話題のクッキーサンド「フェアリークリームウィッチ」シリーズに、夏季限定の味が加わりました。
チョコがけした焼きたてビスケットに挟まれているのは、コンフィチュール（ジャム）店も手掛ける、いがらしさんならではの特別なクリーム。瀬戸内レモンのすっきりとした酸味の果汁と香り高い皮で作られたママレードに、ホイップしたフレッシュバター、さらに生クリームを混ぜ合わせて仕上げたジャム生バタークリームです。甘酸っぱく爽やかなクリームとビスケットが口の中で混ざり合い、さっくり・しっとりの心地よい食感を生み出します。
冷蔵で届き、冷やしたまま食べられるので夏にぴったり。購入直後はビスケットのさっくり感が強く、日を追うごとにビスケットとクリームが馴染んでいくので、1日ずつ食べて食感の変化を楽しんではいかがでしょうか？
フェアリークリームウィッチ 瀬戸内レモン生バターサンド
5個入 1,900円（税込）
（店頭では1個380円（税込）～購入可能）
販売期間：8/31（火）まで
パリのエクレア専門店発。ムースがとろけるサブレのサンド
百貨店の高島屋のオンラインストアでは、サマーギフトとしてちょっと贅沢なアイテムや食品などを豊富に揃えています。おすすめのサンドスイーツを3種類チェックしてみましょう。
パリで人気のエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」からは、自慢の華やかなエクレアだけではなく、こんなサンドスイーツも登場。
まるでマカロンのようにカラフルなサブレに挟まれているのは、アイスではなく凍ったまま食べられるムースです。苺とフランボワーズの果肉が入ったムース、ピスタチオとホワイトチョコレートのムース、マンゴーの果肉とパッションフルーツのピューレが入ったムースの3種があり、それぞれアーモンドやレモンピールなどのトッピングがアクセントに。一口食べてみると、サブレのサクッとした食感のあとにムースがなめらかに溶けていきます。
パルフェ サンド
6個（フレーズ フランボワーズ、ピスターシュ、マングー パッション各2個）入り
5,400円（税込・送料込）
サマーギフト オンラインストア販売期間：8月7日（土）午前10時まで
白砂糖不使用・ヴィーガンの香ばしいクッキーサンド
地中海・アラビア料理のテイクアウト専門店「CARVAAN Delicatessen（カールヴァーンデリカテッセン）」。ベジタリアンやヴィーガン、ハラール料理を振舞うこちらのお店のアイスは、やはり動物性食品が使われていないヴィーガンスイーツです。
牛乳ではなく豆乳やココナッツミルクで作られたコクのあるジェラートを、風味が良いスペルト小麦のクッキーでサンド。甘みも白砂糖ではなく、カンボジアの花蜜を煮詰めた花蜜糖によるもので、奥行きのある味わいとなっています。体に優しい材料のみでも、香ばしく濃厚に仕上げられた極上のスイーツです。
カールヴァーンの古代小麦のヴィーガン・ジェラートクッキーサンド
5個（花蜜ソイミルク、エジプシャン・デーツ＆ウォルナッツ、ピスタチオクランチ、カフェ アフリカーナ、ジャンドゥーヤ、カッサータ各1個）入り
5,879円（税込・送料込）
サマーギフト オンラインストア販売期間：8月7日（土）午前10時まで
老舗洋菓子店の看板クッキーもアイスに変身
浮き輪のシンボルマークが描かれたレトロなクッキー缶が人気の老舗洋菓子店「泉屋東京店」からも、アイスが登場しています。
お店の代名詞と言える、カレンズ・レモンピール・アンゼリカが飾られたクッキー「リングダーツ」に、バニラまたはチョコレートアイスをサンド。通常のリングダーツと同様に缶に詰め合わせてあるのもうれしいところ。
大人から子どもまでが楽しめる定番のクッキーがちょっぴりリッチになり、懐かしい味わいと新鮮さの両方を届けてくれます。
リングダーツ サンド アイス
10個（バニラ、チョコレート各5個）入り
5,400円（税込・送料込）
サマーギフト オンラインストア販売期間：8月7日（土）午前10時まで
沖縄の雪塩で甘じょっぱく仕上げたクリームのサンド
東京・神奈川でおなじみの和菓子店「亀屋万年堂」も夏にぴったりのお菓子を用意しています。
季節ごとに旬のフレーバーが展開される、クリームを挟んだソフトカステラ「ナボナ」が看板商品。その日持ちを長くした、ギフトにも重宝するお菓子「ナボナロングライフ」に、夏限定の「塩バニラ」が登場しました。香り豊かなバニラシード入りのクリームに、沖縄県宮古島の美しい海から汲み上げた塩で作られる「雪塩」を加えたもの。まろやかな塩味により、夏にもさっぱり食べられる味わいとなっています。
こちらは常温の商品ですが、冷凍してアイスのようにしてもおいしく食べられますよ。
ナボナロングライフ 雪塩
5個入 648円(税込)
（店頭では1個118円（税込）～購入可能）
販売期間：8月下旬ごろまで
アイスやクッキーが組み合わさった、香ばしさとくちどけを楽しめるサンドスイーツがあれば、暑い時期にもお茶の時間が充実します。ぜひお取り寄せして、自分へのご褒美や大切な方へのギフトにしてみてはいかがでしょうか？
Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）
