健康や美容のためにたっぷり食べたいサラダですが、いつも同じような味付けだと飽きてきてしまうもの。そこで今回は、白だしや粉末ガラスープを使った、和・韓国・中華風のサラダレシピをご紹介します。ぜひ日ごろの食事に活躍させてください。
＜材料＞（2人前）
もやし … 100g（1／2袋）
きゅうり … 1本
ツナ … 1缶（70～80g）
＜調味料＞
お酢 … 大さじ1
ごま油 … 大さじ1
粉末ガラスープ … 小さじ2（5g）
＜作り方＞
1. もやしはサッと茹で、水気を切って粗熱を取ります。
2. きゅうりは千切りにし、ツナは油を軽く切ってください。
3. （１）、（２）、＜調味料＞をすべて混ぜ合わせ、味が馴染んだら器に盛り付けます。
ご紹介したレシピで味のポイントになるのは、白だしや粉末ガラスープです。1つめのじゃこサラダには、厳選されたかつおや煮干からとった一番だしに本醸造白醤油を加えた、風味豊かな「創味の白だし」がぴったり。チョレギサラダと、もやしときゅうりの中華風サラダには、玉ねぎやにんにく、スパイスといった20種類の食材をブレンドした「創味シャンタン 粉末タイプ」がおすすめです。さっと加えるだけで、本格的な味が楽しめて、料理の時短にもつながります。どちらも創味食品から発売されているので、チェックしてみてください。
photo / 株式会社 創味食品
株式会社 創味食品
住所：京都府京都市伏見区横大路芝生24ー3
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