肉を旨くする！日本全国のご当地たれ、編集部のおすすめ商品7つ

各324円（税込）内容量：275g

北海道のご当地グルメ、豚丼を簡単に作ることができる「十勝 豚丼のたれ」。ジンギスカンやしゃぶしゃぶのたれも取り扱う有名メーカー、ソラチの一番人気アイテムです。1971年に販売を開始、2021年で50年を迎えるベストセラー商品！

味は王道のしょうゆベースと、コクと旨みを追求して生まれたみその2種類があります。

フライパンで豚肉を軽く炒めたら、たれを煮絡めれば完成。豚肉の旨み、焦げ目の香ばしさ、甘辛いたれのタッグで、ごはんがみるみるうちに消えていきます……。まさに豚肉のために存在するたれといえるでしょう。

お好みで白髪ねぎ、マヨネーズを添えるとなおよし。味噌のほうは、からしがよく合いますよ。

結局、甘辛い系のたれにそんな違いなんてないのでは……。いま思うと、愚かな考えから始まったこの企画。同じ肉だれといっても千差万別でした。甘い系、辛い系、サラサラタイプ、こっくりタイプ……と、突き詰めていくと種類の多さに驚きます。

食べ比べてみた結果、個人的な意見としては「スタミナ源たれ」がイチオシ。さすが青森県シェア70％を誇るだけあって、非常にバランスのいいたれだと思いました。我が家の定番調味料となりそうです。

自分好みの味を発見できたので、しばらく食卓はお肉の登場が多くなる予感。肉好きのみなさんもお気に入りのたれ探しを始めてみてはいかがでしょうか。