CBCテレビで毎週土曜あさ9時25分から放送の情報バラエティ番組『花咲かタイムズ』。暮らしに役立つ情報満載のコーナー「うなずキング」では、ごはんのお供を知り尽くした達人が東海地方の“ごはんのお供”を教えてくれました。
新鮮な“しらす”を使った「食べる島ラー油」
しらす屋さんが作った『しらす屋さんの食べる島ラー油』(594円 別途送料)。三河湾に浮かぶ愛知・日間賀島の名産「しらす」に、愛知県産の「エビ」を使ったご当地の食べるラー油です。
朝一番に水揚げされた新鮮なしらすを使っているので臭みがなく、身が詰まっているのが特徴。見た目ほど辛くはないので、ごはんにたっぷりのせても大丈夫！卵黄と混ぜて食べるのがおすすめです。
日間賀島・丸幸有限会社
住所:愛知県知多郡南知多町日間賀島浜側地先
電話:0569-68-2355
電話・ネット通販でお取り寄せ可能(別途送料)
超濃厚！赤味噌で煮込んだ「牡蠣味噌」
三重・鳥羽市で獲れた大粒の「浦村かき」をふんだんに使った『牡蠣味噌の瓶詰め』(670円 別途送料)。この牡蠣に合うよう特注した赤味噌は甘みが非常に強いのが特徴。牡蠣の風味を消さないよう、あえて時間をかけずに煮込んでいるそう。
1瓶に8～10個の牡蠣が入っており、濃厚な味噌に負けないしっかりとした牡蠣の旨味を存分に味わえるので、ごはんが進むこと間違いなしです！
海童工房 魚寅
住所:三重県鳥羽市鳥羽4-5-1
電話:0599-26-4000
電話・ネット通販でお取り寄せ可能(別途送料)
名古屋のお土産として大人気の「名古屋嬢ふりかけ」
海苔のプロがこだわって作った『名古屋嬢ふりかけのり子さん』(648円 別途送料)。10年前に販売を開始し、今でも月に1,000個以上売れているという人気商品です。
使用している九州・有明海の海苔は口どけが良く、通常商品より多く使用されている乾燥剤のおかげで海苔はパリッパリ！あられのサクサク感もたまりません。海苔の食感とインパクトのある名古屋嬢のイラストが特徴的ですよ。
株式会社荒木海苔店
住所:名古屋市中村区名駅5-21-6
電話:052-582-0007
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飛騨牛100%! 人気ステーキ店の「“かける”ハンバーグ」
ハンバ―グの具材を固めずに瓶詰めした『ご飯にかける飛騨牛ハンバ具―』(756円 別途送料)は、月に4,000個も売れるという爆売れ商品。
飛騨牛100%のミンチに玉ねぎや調味料を混ぜ、パットに詰めて焼きあげていて、肉汁もソースに使われているので、旨みが凝縮されています。
さらに人気が高まっているのが、一昨年販売をスタートした『ご飯にかける飛騨牛ハンバ具― てりマヨ味』(756円 別途送料)。
自家製の甘辛いてりやきソースにマヨネーズの風味が加わり、あつあつのごはんにのせるとお肉の脂が溶け出し絶品です！
飛騨牛ステーキ専門店 キッチン飛騨
岐阜県高山市本町1-66
電話番号:0120-109-386
電話・ネット通販でお取り寄せ可能(別途送料)
和と洋の融合！新感覚「チーズの佃煮」
愛知・豊橋市の老舗佃煮店が、若い人にも佃煮を食べてもらいたいと10年ほど前に考案した『チーズの佃煮』(400円 別途送料)。
サイコロ状のプロセスチーズに、醤油やごまペースト、削り節で味付けをした佃煮です。和と洋がうまく融合していて、ごはんにとってもよく合います。また、おかずにおつまみ、トッピングにも最適ですよ。
濱金
住所:愛知県豊橋市魚町91
電話:0532-52-4116
電話・ネット通販でお取り寄せ可能(別途送料)
