漆黒の秘密は…。「黒いポテトサラダ」で食卓にたのしい裏切りを

じゃがいもを細かくマッシュするとより効果的です。ざっくりとマッシュするよりもマイルドでやさしい味に仕上がります。

チーズにはほんのり苦味が含まれているので、ブラックココアとの相性がよく、一緒にすることでより複雑な味わいになります。具材にはぜひチーズを加えてくださいね。

遊び心にあふれた料理は、なにげない毎日に笑顔を届けてくれます。食べる人はもちろん、作る人もワクワクするはずですよ。今回ご紹介したポテトサラダ以外にも、この発想を活用して食卓にたのしい裏切りをもたらしてみてくさいね。