ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトは水切りされて栄養素が凝縮されているため、普通のヨーグルトよりもたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は血糖値を上げにくく、緩やかに吸収されるため満腹感が持続しやすいといわれています。
ヨーグルトには腸内環境を整えるために役立つ乳酸菌や、骨を丈夫にするカルシウムも豊富に含まれているため、便秘予防や健康維持のために毎日取り入れたいですね。
そのまま食べても良いですし、サラダにトッピングしたりカプレーゼにしたりと、ギリシャヨーグルトは料理にも使いやすいですよ。
さつまいも
さつまいもには不溶性食物繊維、水溶性食物繊維ともに多く含まれており、ゆっくりと消化吸収されるため、腹持ちが良い食材といえます。
また、りんごの約5倍ものビタミンCを含むため、美肌づくりや免疫力アップにも効果的。さつまいものビタミンCは、デンプンによって守られているため熱にも強く、加熱料理にしてもビタミンCを補給できるというメリットもあります。
さつまいもの皮の近くに繊維が多く含まれているため、皮ごと食べるようにしましょう。
高野豆腐
高野豆腐は、豆腐を凍らせて熟成・乾燥してできるため、栄養素が凝縮されています。そのため、たんぱく質が豊富で、腹持ちが良い食材です。
「レジスタントたんぱく」という、腸内で糖質や脂肪の吸収を抑える働きがある成分も含まれるため、ダイエットや病気の予防にも効果的です。
また、特に女性は意識して摂取したい大豆イソフラボンやカルシウム、鉄も多く含まれており、カロリー・糖質も少ないため毎日食べると良いでしょう。
いかがでしたでしょうか？
満腹感を得やすい食材を取り入れて、効率よくダイエットできると良いですよね。ぜひ、参考にしてみてくださいね！
