「かさ増しダイエット」は、食事の量を制限することなく取り組めるので、健康的にダイエットができます。ストレスも少ないため、ダイエットを続けやすいかと思います。
「かさ増し」におすすめの食材をご紹介しているので、ぜひ食事に取り入れてみてください。
はんぺん
はんぺんは、白身魚や卵白などからできているため、たんぱく質を摂取でき、低カロリー・低脂質でヘルシーな食材です。たんぱく質は肌や筋肉の原料なので、美肌づくりや筋肉量の維持、筋肉量アップ、そしてダイエットにも役立ちます。
はんぺんは、サラダに加えても合いますし、エビカツやオムレツなどに加えてかさ増ししましょう。
高野豆腐
高野豆腐は大豆の栄養が凝縮されており、たんぱく質やカルシウム、鉄、イソフラボンなど女性に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
また、レジスタントプロテインという成分は、食後の血糖値上昇を抑える働きや、脂質の吸収を抑える働きがあるため、ダイエットに効果的な食材といえます。
高野豆腐の弾力のある歯ごたえが肉の代わりに使えるため、みじん切りにしてそぼろのように使ったり、肉料理のかさ増しにも使えます。その分の、肉のカロリーや脂質量を抑えることができ、高野豆腐の栄養素を摂取できるので一石二鳥といえますね。
水で戻して刻んで、ハンバーグやつくねにプラスしましょう。
きのこ
きのこ類は年中価格が安定しているため、お財布にも優しく、料理のかさ増しに役立ちます。
低カロリー・低糖質なきのこ類は食物繊維を多く含んでいるため、沢山使ってもヘルシーであることも嬉しいポイントの一つです。きのこは冷凍することで細胞壁が壊れて、うま味や栄養素が増すといわれているため、冷凍するのがおすすめ。
炒めものや炊きこみごはん、つくねなどにプラスしてかさ増し効果を狙いましょう。
いかがでしたでしょうか？
30代以降は特に、健康的に無理なくダイエットに取り組めるのが理想的かと思います。いずれの食材も、スーパーなどで入手できるものなので、ぜひ参考にしてくださいね。
