おつまみや副菜に♪ 厚揚げ豆腐の人気レシピ20選

ジューシーな厚揚げ豆腐と、キャベツとピーマンのシャキシャキした食感がおいしいひと品です。オイスターソースの香りとコクで、ごはんがモリモリ進みますよ。おいしく作るポイントは、厚揚げ豆腐は手で大胆にちぎること。断面がランダムになることで、しっかりと味が絡むのです◎

みりんとお醤油でシンプルに味付けした炒め物です。豚こま肉のうま味と、ニンニクのよい香りで、ごはんがモリモリ進みますよ。小松菜は先に軸を炒めて、葉を加えてからは短時間で仕上げましょう。シャキシャキ感が残って、食感がよく仕上がりますよ。

唐辛子のピリリとした辛さがきいた甘辛い味付けと、豚バラ肉のジューシーなおいしさが合わされば、ごはんのおかわりは必至！がっつりとボリュームがあるので、お酒のおつまみにもピッタリなひと品です。お子さまが食べるときは唐辛子を抜いて作って、大人は食べるときに一味をかけるとよいでしょう◎

厚揚げ豆腐に豚ロース肉を巻いて、ブロック肉のようにしました。使うお肉の量を節約できますし、短時間で火が通るから時短にもなって一石二鳥ですね。ジューシーな豚巻き厚揚げ豆腐と、シャキシャキのお野菜に、甘酸っぱいあんがしっかりと絡んでたまりません！

厚揚げ豆腐を、お味噌でこっくりと煮ました。仕上げに加えた大葉の爽やかな香りがポイント。しっかりめの味付けで、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもピッタリなひと品です。調理時間15分でパパっと作れるので、あともうひと品ほしいときにも重宝しますよ。

しいたけから出たきのこのうま味と、厚揚げ豆腐から出たコクで、こっくりと深い味わいの煮物です。冷めると味がしみて、よりおいしくいただけます。冷蔵庫で3日保存できるそうなので、作り置きににも◎ インゲンや絹さやを加えると、彩りがよくなりますよ。

お肉は使わずに、厚揚げ豆腐を角煮風のタレでコトコト煮込みました。オイスターソースのうま味と香りがきいた甘辛い味付けで、ごはんと相性抜群のおかずです。お酒にもよく合いますよ。厚揚げ豆腐なので、煮る時間10分でパパっと作れるのもうれしいポイント。

厚揚げ豆腐、なす、しめじを、みぞれ煮にしました。大根おろしと出汁がきいたやさしい味わいで、食べるとほっこりとします。めんつゆを使って、簡単においしく味付けできるのもポイント。お料理初心者さんにもオススメのレシピですよ。