16. 厚揚げ豆腐と豚肉のピリ辛煮
ニンニクとショウガでパンチをきかせて、豆板醤でピリ辛に仕上げた煮物です。豚バラ肉のこってりとしたうま味もきいていて、ごはんがモリモリ進みますよ。ビールやハイボールにもよく合います。辛いものがお好きな方は、山椒やラー油をかけて食べるのもGood。
17. 厚揚げ豆腐と牛肉のトマト煮
水を加えずにトマトの水分だけで煮ることで、トマトのもつおいしさをしっかりと引き出しました。牛肉と厚揚げ豆腐を使ったボリューム満点のひと品も、トマトの酸味を合わせればしつこさはどこへやら……。お箸が進んで、やみつきになりそうなおいしさですよ♪
厚揚げ豆腐の汁物レシピ3選
18. 厚揚げ豆腐とキャベツの味噌汁
お味噌汁に厚揚げを加えて、コクをアップしました。シャキシャキと歯ざわりがよいキャベツの食感も楽しいですよ。しっかりとコクがあるので、味を濃いめにすれば、ごはんのおかずにもなるお味噌汁です。キャベツを白菜にかえてもおいしく作れますよ◎
19. 厚揚げ豆腐のごま味噌スープ
厚揚げ豆腐、豚ひき肉、小松菜、舞茸が入った具沢山スープです。ごまをきかせた味噌仕立てのスープは、コクたっぷりで濃厚な味わい。レシピによると、豚ひき肉がなくてもおいしく作れるそう。お野菜もアレンジできるそうなので、冷蔵庫にあるもので作ってみてくださいね♪
20. 厚揚げ豆腐ときのこの豆乳チゲスープ
キムチ入りのチゲスープに豆乳を加えて、マイルドな辛さに仕上げました。これならお子さまや、辛いものが苦手な方でも食べやすいですね◎ キムチのうま味と、厚揚げ豆腐のコクで、ゴクゴクのみたくなるおいしさ。辛いものがお好きな方は、ラー油をかけて召し上がれ♪
厚揚げ豆腐でコクうまなひと品を作ろう♪
焼いてお醤油をかけて食べるだけじゃもったいない！厚揚げ豆腐は、炒めたり煮たりいろいろな調理方法ができますし、味にクセがないから和洋中の幅広い味付けができます。価格がお手頃ながら、油で揚げているから、コクがあって食べごたえもバッチリ。とてもうれしい節約食材でもあります。
ごはんが進むメインおかずから、こってりとした味わいでお酒に合うおつまみまで……厚揚げ豆腐があれば、いろいろなお料理が作れますよ。ご紹介したレシピで、厚揚げ豆腐をおいしく料理してくださいね♪
