チョコレートジャーナリスト®、ショコラコーディネーター®としてさまざまなチョコレートの情報を発信する市川歩美さん。チョコレート愛好家歴はなんと30年なんだそう！今回は、そんな市川歩美さんに、今注目の「サステナブル」に特化したブランドを教えてもらいました。今年のバレンタインは、ちょっと特別なチョコレートを選んでみませんか。
市川さんが願うチョコレートの未来
「チョコレートのおいしさはもちろん、このチョコレートが、日本を、そして世界を変えていくかもしれないと感じさせてくれるチョコレートは、心も満たしてくれる気がします。
カカオ生産者の生活向上を目指すチョコレート、地域の発展につながるチョコレート。みんなが笑顔になれるチョコレートが、これからも増えていくことでしょう。そして、私は、いつかサステナブルなチョコレートが、あたりまえのチョコレートになる未来を、願っています」
Text：麻生侑香（vivace）
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