静岡県伊東市・伊豆高原にあるコーヒーロースタリー＆カフェ「See The Forest」。住宅街に佇むこの店には、さまざまな目的の人々が訪れます。お気に入りのドリンクを片手に、ゆったりとした時間の流れを味わいましょう。
ホットコーヒー400円
お店で提供されるコーヒーは、その時期に手に入る「飲んでおもしろい・楽しい」と感じられる豆を選んでいるそう。毎週1～2種類は入れ替わるため、週ごとに訪れても違うフレーバーを楽しむことができます。
コーヒーにそれほど詳しくなくても大丈夫。今までに飲んだコーヒーと「何か」が違う、その発見を楽しみましょう。
店内の本棚に手を伸ばして、音楽を楽しみながら一人の時間を堪能するのもよし。奥の窓際の席からは柑橘類の畑、さらに視線の先には、伊豆急行の線路をゆく車両を眺めることもできます。
コーヒーが苦手という方におすすめなのが、自家製シロップのジュースや、オリジナルでブレンドがされた数種類のハーブティー。中には、地元名産のぐり茶を使用したラテなども準備されています。
自家製レモネード500円
ドリンク各種とフードメニュー、プリンを除いたスイーツはテイクアウトもできるので、天気が良い日には、近くの海や公園などでピクニックを楽しむのもおすすめです！
店主の好きなことをシェアする場所であり、人と人が繋がる場所であって欲しいという願いが込められた「See The Forest」。店主が地元を出て初めて知ったという「伊豆のおもしろさ」を発信するベースは、これからもさまざまな変化を続けながら、訪れる私たちを驚かせてくれることでしょう。
■See The Forest
住所：静岡県伊東市八幡野512-1
TEL：0557-53-0224
営業時間：11～17時（ランチタイム～15時）
定休日：水・木曜
Text：横畠花歩
Photo：森島吉直（しずおかオンライン）
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