“温泉卵を同時に2個つくる”裏ワザ！秘訣は熱の伝わるスピードが遅くなる「白い粉」だった

実は「伊東家の食卓」でこの裏ワザを紹介した時、4つ同時に作る方法としてご紹介しまし た。「裏ワザ倶楽部」では、最近はお料理のレシピも2人前になっていることもあり、2つでご紹介しましたが、本当は4つまでなら出来ることを検証しています。

ただしこの裏ワザにはコツというか条件があります。卵の温度や室温などによって、お湯に入れる時間が変わってくるんです。例えば、冷蔵庫から出したばかりの卵だとまだ冷たいため、12分では熱が伝わりきらず、 だからと言って長くお湯に入れ ると、温泉卵よりかたい半熟卵になっちゃいます。ご家庭のキッチンの状況によっても違うので、一度試してお湯に入れる最適な時間を探ってみてくださいね。

以上、裏ワザディレクター雨宮さんからの解説でした。ライターである私自身、温泉卵を1個ずつ作る裏ワザは以前から使っていましたが、バタバタな夕飯時に家族全員分が一度に作れる今回の裏ワザは大変ありがたいです。あと一品足りない！というときの副菜にピッタリな温泉卵。ぜひ皆様もお試しください！

※状況や条件の違いにより裏ワザの効果が異なる場合があり、必ずしもご紹介した内容と同じ結果が出るとは限りません。安全面に十分ご配慮頂き裏ワザをお試しください。