まるでケーキのようなデコレーションが目を引く「hocuspocus（ホーカスポーカス）」のドーナツ。他では見ないような実験的で新しいドーナツは、店内のカフェスペースでは召し上がるのはもちろん、テイクアウトもできます。ご自宅で楽しんだり、手土産にも最適ですよ。
ゆっくりと過ごしたい永田町のカフェ
東京・永田町より徒歩2分の平河町にある堅牢なビルの1階に店舗を構えるのが、今回ご紹介する「hocuspocus（ホーカスポーカス）」です。
緑豊かで開放的なエントランスを抜けると、店内には客席も。美味しいコーヒーとお菓子を楽しみながら、ゆったりとした豊かな時間を過ごすことができます。
素材の良さを大切に作る最先端ドーナツ
店内に入ってまず目が留まるのは、ショーケースに整然と並んだ色とりどりのキュートなドーナツたち。
定番のドーナツに加え、季節限定のフレーバーなど、ラインナップを変えながら、常時14〜16種類ほどのドーナツが並びます。
「揚げ」「焼き」「蒸し」など製法を問わず、素材の持つ魅力や食感、風味を大切にしながら、他では見ないような実験的なドーナッツを作っているそう。
ひとつ一つ丁寧に作られたドーナツたちは、そのビジュアルもまた魅力的。
アイシングやチョコレートコーティング、様々なトッピングが施された色彩の豊かさは、まるでデコレーションケーキのようです。
今味わえるおすすめドーナツ3選
ピスタチオ好きなら迷わずこちらを
陶器のような白と淡いグリーンの組み合わせが美しい「ピスタチオ」。
ピスタチオパウダーとグリーンピスタチオを生地に練り込み蒸しあげ、ホワイトチョコレートでコーティングしました。
フレッシュなピスタチオが味わえるお店一押しのドーナツです。
ピスタチオ 490円（税込）
緑茶の風味広がる和菓子のようなドーナツ
数あるドーナツの中でも一際目立つ鮮やかなグリーンの「緑茶」。
静岡県産の3種類のブレンド茶葉、小豆を生地に練り込み、トッピングにはあられを使用しました。
緑茶の風味が口いっぱいに広がる和菓子のようなドーナツです。
緑茶 480円（税込）
オレンジを堪能できる爽やかなドーナツ
フレンチクルーラー風のデザインが愛らしい「オレンジ」。
オレンジの香りのリキュールとオレンジピールを生地とアイシングに使用したスチームドーナツです。
思いっきりかぶりついて、オレンジの香りが鼻に抜けるフレッシュ感を楽しんでくださいね。
オレンジ 440円（税込）
今日のはじまり。今日のおわり。一日のいろいろなタイミングで
ドーナツは全て、イートインはもちろんテイクアウトも可能。ご自宅やオフィスでもコーヒータイムやデザートに、また朝食やお酒のお供にも、たくさんのシチュエーションで楽しめますよ。
日々メニューが変化し続ける最先端のドーナツを味わいに、ぜひ足を運んでくださいね。
photo / hocuspocus
hocuspocus（ホーカスポーカス）
東京都千代田区平河町2-5-3
TEL： 03-6261-6816
営業時間：平日 11:00〜19:00／土・日曜・祝日 12:00〜18:00
定休日：なし
