休日の朝にマネしたい♡『#mayu_deli』簡単カフェ風ワンプレート

“ときめきスパイスを日常に”と掲げ、インスタグラムに素敵な日常をUPし、現在フォロワー数31K超の人気を誇るmayuさん。150cmコーデのUPのほか、日本化粧品検定1級を取得しているmayuさんおすすめのメイク用品などをUPしており、とても参考になるものばかり！

憧れやときめく気持ちが、自分をキラキラ前向きにさせてくれる源だというmayuさん。カフェ巡りが好きで、そんなmayuさんだからこそ生み出せる、自宅でできる“簡単カフェ風ワンプレート”もファンが多いんです。

mayuさんの作るカフェ風ワンプレートは、簡単・美味しい・見た目良し・栄養満点！と、気分も女子力もUPしてくれます。1日の始まりを素敵な朝食をしっかり摂る事で、毎日の活力になること間違いなし。

今回は人気のハッシュタグ『#mayu_deli』から、のんびり過ごせる休日の朝や、朝食で気持ちをUPさせたい日の朝食にピッタリな“簡単カフェ風プレート”のレシピを厳選してご紹介します。

■クロワッサン～水切りヨーグルト＆ベリー
■かぼちゃと豆乳のポタージュ
■チョップドサラダ

サクッと焼いたクロワッサンに、水切りヨーグルトと冷凍のミックスベリーを刻んで挟めば、クリームチーズよりヘルシーに！見た目でも気分をあげてくれるメインの完成。余りもので作ったというチョップドサラダも栄養満点です。

■タコライスプレート

お肉も沢山の野菜も卵も摂れる、栄養バランス抜群のタコライス。好みの野菜・季節の野菜・冷蔵庫にある野菜で、自分好みのタコライスを作っても◎

■なすとトマトのバルサミコマリネ
■グリルアボカドエッグ
■蒸し鶏の生春巻き

前夜の残り物もうまく使って、彩りの良いプレートに。『グリルアボカドエッグ』は真ん中を少しくり抜いて卵を割り、塩コショウ+マヨネーズをかけ、トーストするだけ。簡単美味しい、オシャレで腹持ちも良い1品の完成です！

■イングリッシュマフィン
・かぼちゃとくるみのサラダ
・りんごのキャラメリゼ
■いろいろミックスサラダ

イングリッシュマフィンでオープンサンド風のワンプレート朝食。かぼちゃとくるみのサラダ・りんごのキャラメリゼをそれぞれに乗せ、秋の味覚プレートに。旬のものは栄養価も高く、美容にも身体にも良いので是非取り入れたいものです。