色んな料理本も出ていて話題の「糖質オフ」レシピ。カロリーを気にせず、空腹にもならず、お肉もたくさん食べて良いって、聞く限り最高ですよね笑。ただ、糖質オフごはんを続けるためにはマンネリ化して飽きてこないように献立が重要！今回はラクチンで美味しい！簡単糖質オフレシピをご紹介したいと思います。
材料（2人分）
・厚揚げ 1パック
◎長ネギ 10cmくらい
◎にんにくチューブ 1cm
◎生姜チューブ 1cm
◎醤油 大さじ1
◎酢 大さじ1
◎ごま油 大さじ1
作り方
① 厚揚げはアルミなどを敷いてトースターに入れて200度くらいで5分程焼く。長ネギはみじん切りにしておく。
② ◎を混ぜ合わせて、焼けた厚揚げにかけて出来上がり。
サバ缶と紫玉ねぎのマリネ
材料（2人分）
・サバ缶 1缶
・紫玉ねぎ 1／8個
・ブロッコリースプラウト（あれば） 適量
◎オリーブオイル 大さじ2
◎レモン汁 大さじ1
◎にんにくチューブ 1cm
◎塩胡椒 少々
作り方
① 紫玉ねぎは薄切りにして、缶汁をきったサバ缶と一緒にボウルに入れる。
② ①に◎を全部入れてまぜあわせて冷蔵庫で冷やす。あればブロッコリースプラウトを添えたり混ぜたりする。
この2つのレシピは簡単すぎるので、お助けレシピとして何度も作っていました。
また、ネギだれは1回で使いきれない時は保存容器に入れておき、また厚揚げを焼いた時や手羽先を焼いたときなどにかけて使ったりしましたよ。
食べることが凄く好きなので（しかもパンとか麺類や甘い物！）簡単そうに見えて実は糖質オフって難しいと思っていたのですが、お肉などのたんぱく質をしっかり食べて、ゆるーい糖質オフ献立を心がけていたら少しずつですがお腹回りがすっきりしてきました！
「お正月太りを解消したい」と思われている方はぜひ、糖質オフごはんで一緒にラク痩せしましょうね。
