大阪・泉佐野市で人気の「MIYABI’S バウムクーヘン」のスイーツが梅田・ルクア イーレで手に入ると話題。こちらの店舗でしか手に入らない、とっても可愛い限定バウムクーヘンにも注目です。
JR大阪駅の「ルクア イーレ」内に新店がオープン！
本店を泉佐野に構える「MIYABI'S バウムクーヘン」は、ふわふわ＆しっとり食感のバウムクーヘンが人気の専門店。2022年8月にルクア イーレに新店舗がオープンし、より手に入りやすくなりました。
ルクア イーレ店限定！お花をトッピングしたデコバウム
左右：「ミックスフラワー」、中央：「ミックスナッツ」各500円
ルクア イーレ店限定発売で話題をよんでいるのが、こちらの「ミックスフラワー」と「ミックスナッツ」。バウムにチョコレートをかけ、エディブルフラワーやドライフルーツ、ナッツなどをトッピングし、ケーキ感覚でいただける豪華なバウムクーヘンです。
食べてみると、フワッフワでいながらしっとりとした食感に驚き！ミルキーでリッチな味わいのバウムに、酸味のあるドライフルーツやカリッとした食感のナッツのトッピングがよいアクセントになっています。
独特の超しっとり食感。秘密はこだわりの焼き方にあり
おいしさの秘密は、こだわりの焼き方にありました。新鮮な玉子や牛乳などをたっぷり使い、ミキサーで生地を撹拌した後、特注のオーブンで約１時間半浸け焼きしていきます。一回一回焼く時間は短めで、「焼き過ぎず、焼かなさ過ぎず」という絶妙な焼き加減を実現する職人技が光ります。
よく見ると、層が一体化して見えるほど1層が“極薄”で、ぴったりとくっついています。パサツキ感ゼロの超しっとりとした食感が、「ほかでは味わえない」と多くの人々を魅了しています。
珍しいクランチのトッピングほか、テイストも色とりどり
左から「いちごクランチ」、「チョコクランチ」各250円
プレーンのバウムクーヘンにホワイトチョコレートをかけ、クランチをあしらった商品もあります。カリカリ食感のクランチとしっとりしたバウムクーヘンの対比がたまらなく、子どもたちにも人気が高いそう。
左奥から時計回りに「いちごバウム」「抹茶バウム」「ミルクティバウム」「チョコラテバウム」、「プレーンバウム」各1切200～250円
定番のバウムクーヘンは、いちごや抹茶、ミルクティー、チョコなど常時６種の味が揃います。水の代わりに牛乳を使ったコク深い濃厚な「プレミアムバウム」1切220円は、甘いもの好きならぜひお試しを。秋ならマロンや紫芋など期間限定の味も登場。1切から販売されているので、ぜひいろいろ試してみてください。
BOX入りの詰め合わせもあり、ひとつひとつ個包装なので、おみやげにも最適です。JR大阪駅中央改札口からすぐの「ルクア イーレ」内にあるので、立ち寄りやすさも◎。おしゃれな大阪みやげをゲットしに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
■MIYABI'S バウムクーヘン ルクア イーレ店（みやびず ばうむくーへん るくあ いーれてん）
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3ルクア イーレ2階
アクセス：JR大阪駅中央口からすぐ
TEL：06-6151-1565
営業時間：10時30分～20時30分（ルクア イーレに準ずる）
定休日：不定休
Text：こばやしみもざ
Photo：沖本明、 MIYABI'S バウムクーヘン
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