2019年のトレンドチョコとして外せない「ルビーチョコレート」。着色料もフレーバーも使っていない、カカオ豆本来の色からなるピンクは、淡すぎず主張しすぎずのキュートな色合い。都内のホテルで見つける、新感覚の「ルビーチョコレート」をご紹介します。
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2019年のトレンド「ルビーチョコレート」
2月に入って街はバレンタイン一色。デパートの特設会場からコンビニまで、チョコレートやハートで埋め尽くされ、気分も高まりますね♪
実はチョコレートにもトレンドがあるって知ってました？2019年のトレンドは「ルビーチョコレート」。鮮やかなピンクと華やかな香りで、誰もを魅了する注目度ナンバーワンのチョコレートです。
今回はそんなルビーチョコレートを味わえるホテルをご紹介します。アフタヌーンティーや手土産にもぴったりのチョコレートも合わせてご覧になってくださいね。
ホテルで優雅に楽しむルビーチョコ
ザ・プリンス パークタワー東京「Dear Myself」
「Dear Myself」¥10,000（税込）
女性のファッションアイコン・ハイヒールをチョコレートで表現した「Dear Myself」。"いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる"というコンセプトで作られたチョコレートは、食べるのがもったいないと思ってしまうほどの完成度。
ストラップのビジュー部分には、話題のルビーチョコレートのピンク色がキラリと華を添えています。ハイヒールを囲むボンボンショコラも「ストロベリー」「シャンパンロゼ」「フランボワーズ」とバレンタインを意識したラインアップ。女子力が上がりそうなチョコレートに思わずうっとりしてしまいます。
※2日前までのご予約制
※2月1月（金）～14日（木）までの数量限定販売
赤坂エクセルホテル東急「バレンタインフォンデュ」
「バレンタインフォンデュ」\2,400（税込）
「バレンタインフォンデュ」は、希少なルビーチョコレートを使った贅沢なスイーツセット。
セットのプレートは、チョコレートとフリーズドライのいちごでデコレーションされた特別仕様。その豪華さに食べる前から優雅な気持ちに浸れます。
華やかなルビー色のチョコレートに、マシュマロやフルーツを好きなだけディップして召し上がれ♪
※2019年2月13日（水）・2月14日（木）【2日間限定】
※前日の17時までの予約が必要です。
シャングリ・ラ ホテル 東京「ストロベリーパフェ」
「ストロベリーパフェ」\2,000（税・サービス料別）
「シャングリ・ラ ホテル東京」の人気スイーツ"シャングリ・ラ パフェ"に春らしいいちごを使用した「ストロベリーパフェ」。
ルビーチョコレートを使ったクリームに、フレッシュのいちごをたっぷりとあしらい、ガトーショコラや生クリームが層になった贅沢な仕上がり。仕上げにローズアイスクリームをトッピングし、華やかな香りをまとったパフェをひと口頬張れば、もう至福……。
鮮やかな赤のルージュ型ショコラもキュートなひと品です。
※2019年3月31日までの期間限定販売
ウェスティンホテル東京「ルビーチョコレート マンディアン」
「ルビーチョコレート マンディアン」\980（税別）
「ウエスティンホテル東京」では、ホテル内の5つのレストラン・バーでルビーチョコレートメニューを展開。なかでも注目なのが1階「ウエスティン デリ」で味わえる「ルビーチョコレート マンディアン」。
薄く延ばしたルビーチョコレートに、ドライクランベリーとストロベリーをあしらった、キラキラとジュエリーが光るような美しいチョコレート。ドライフルーツのフルーティーな酸味とルビーチョコレートの甘みがロマンティックな味わいです。
※1月19日（土）～2月14日（木）までの期間限定販売
