■爆速で“皮パリチキンソテー”が完成
焼けたチキンソテーを皿に盛り、タルタルソースをかけ、お好みで野菜などを添えれば、城シェフ考案「タルタルチキンソテー」の完成。
素人が作ると10分…とはいきませんが、普通にチキンソテーを焼くより、遥かに時短に。
あっという間にできたにも関わらず、皮はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がっています。
今まで、自宅でこんなチキンソテーを食べたことはありません…！
そして、玉ねぎの代わりにらっきょうを入れて作ったタルタルソースも鬼うまでした…。
べちゃっと水っぽくなることもなく、程よい硬さになります！ 編集部員がこれを家族にも振る舞ったところ「どこで買ってきたの？」と。これまでのチキンソテーと違いすぎて疑われてしまう事態に。
感動するほど早く、おいしく作ることができるので、ぜひ一度試してほしいレシピです。
