お酒がススむ！大根を使ったおつまみレシピ15選

こちらはレンジとトースターで仕上げるお手軽料理♪ 夕飯の支度の合間にもチャチャっと作ることができますよ。キムチとチーズの相性も抜群で、キムチの辛みもまろやかに変化します。ホクホクの大根に絡めていただきましょう。

人気の大根餅をチヂミ風にアレンジしたレシピをご紹介します。合わせるのはプチプチ食感がおいしい明太子◎ チーズも加えることで塩味もちょうどよく、そのままいただけるひと品です。バターで焼き上げるのもおいしそうですよ。

なんと、餃子の皮の代わりに大根のスライスを使ったお料理です。とってもヘルシーで、軽いのでいくつでも食べられてしまいそう。餃子と言えばビールですが、こちらはさっぱりとした味わいで日本酒にもよく合いますよ。

大根をまるごといただくと言えば、ふろふき大根を思いつく方も多いはず。じっくりとお出汁で炊いた味わいは格別です。中までお出汁しみしみで、そのままでいただくのはもちろん、味噌ダレも定番のコンビですよね。こちらのレシピではゆずを加えて香りよく仕上げます。

ぐっと深い味わいがいただけるイカ大根は、日本酒との相性が抜群です。しっかりと煮込む時間をとってていねいに仕上げていただきたいひと品。イカはスーパーなどでも下処理してもらえるので、うまく活用することで時短にも繋がりますよ。

煮込み料理と言えば、火加減がむずかしかったり、調理時間がかかるなど、平日にはなかなか取り掛かるのが面倒なお料理でもありますよね。こちらのレシピでは、その煮込みをレンジを使ってかんたんにすることができるんです。あとひと品、という時にも活躍してくれるレシピですよ。

お酒のおつまみとしてはもちろん、献立のメインにもなれるひと品をご紹介。厚切りの豚バラ肉を合わせたボリュームたっぷりのお料理ですよ。脂が多めなのでこってりとしそうですが、レンジで下ゆでし、ポン酢で煮ることでさっぱりとした味わいとなるんです。

ストック食材の優等生、サバ缶を使ったお酒もごはんもすすむひと品です。旨みたっぷりのサバ缶を使うことで、短時間の煮込みでしっかりと味の染み込んだ仕上がりになるんです。ピリ辛の味わいで、ビールにも焼酎にもよく合います。