ブロッコリーのカサは虫がいる！ごっそり取れる洗い方に「知れてよかった」「もう怖くない」

こんにちは、スーパーの青果部歴10年の青髪のテツです。みなさんの食卓に欠かせない「ブロッコリー」はサラダや炒めもの、味噌汁の具にしてもおいしい野菜ですよね。

そんなブロッコリー、蕾（つぼみ）が密集しているので汚れが引っかかっていたり、中に虫が潜んでいる可能性がある野菜なんです。

実際私が仕事でブロッコリーの品出しをするときも、箱を開けると数匹芋虫がいることがあります。「え、虫がいるの!? 食べるのがこわくなってしまった……」という方に朗報です。ブロッコリーの汚れや虫をしっかり取り除く方法があるのです！

本記事では「ブロッコリーの蕾に潜む汚れや虫を除去する洗い方」を紹介していきます。

余分な茎や葉を取り除く
小房にわける
ポリ袋にブロッコリーを入れる
全体が浸かるまで袋に水を入れて、15分放置する
シャカシャカ振る

ブロッコリーについた虫や汚れを取り除くための、洗い方の手順はこちら。

最初に茎の横に生えている余分な茎や葉を取り除きましょう。「ここも食べる」という方は捨てずに取っておきましょう。

次にブロッコリーの蕾と茎を切り離し、蕾を小房に分けます。

小房に分けたブロッコリーをポリ袋に入れます。ポリ袋はなんでも大丈夫ですが、穴が空きにくいなるべく丈夫なものが良いです。