胃腸の調子が悪いときに。お腹にやさしい食べ物と食べ方のコツ［管理栄養士監修］

消化を助ける酵素がたっぷり入った大根を使った胃腸にやさしいうどんです。熱に弱い成分なので、あまり火を通さずに最後にトッピングすると、無駄なく摂ることができます。

めんつゆで作るレシピなので、おだしをとる手間もなく、体調が悪いときでも簡単に作ることができそうですね。

胃腸にやさしい大根おろしをたっぷり使ったおろし汁です。雑炊やおかゆが苦手な人におすすめ。だしのよい香りとお餅の香ばしさがたまりません。体も温まり、心もほっこりできそうですね。

胃腸が弱っているときにおすすめの果物りんごと腸の調子を整えるヨーグルトを使ったレシピです。りんごのコンポートは、電子レンジで作るのでとっても簡単♪

生でも十分おいしいですが、コンポートにすることで消化もよくなるので、ぜひお試しくださいね。

普通の和風味のおかゆを食べ飽きたときには、中華風のおかゆがおすすめです。むずかしそうですが、鶏肉を水と酒、塩でゆで、ごはんを入れて炊くだけなので、実は簡単なんですよ。あまりのおいしさに、胃腸が悪くないときでもリピートすること間違いなしのレシピです。

胃腸の粘膜を修復するビタミンUが多く含まれたキャベツを使ったレシピです。熱に弱いので、加熱せずに作るおかか和えは、ビタミンUをしっかり摂ることができます。生のキャベツは歯ごたえがあるので、よく噛んで食べましょう。

胃腸が悪いときには、食欲がなくて、食事をほとんど摂らなかったり、おかゆだけで野菜やお肉やお魚を避けたり……と食事が偏りがちですよね。胃腸を休めることも大切ですが、ビタミンやたんぱく質などの栄養素がしっかり摂れないと胃腸の回復に時間がかかってしまいます。

おすすめの食べ物や食べ方を参考に、胃腸をいたわった食事をして、胃腸の回復のサポートをしましょう。

【監修・文】管理栄養士：田中真未
食の大切さや楽しさを伝えたいとの想いで結成したフードユニット『ランネ』。 熊本のちいさなアトリエでお料理教室や食のイベント、レシピの配信などをしています。おいしい時間をシェアしませんか？